我喜歡隨鄉入俗，到鄉下就吃農家菜，到哪國就點當地的特產，要是有機會上天，蟠桃有幾個我也能吃飽。
咱中國人在吃這方麵絕對是適應力一流，世界領先。愛吃不愛吃的先靠後，總得有點兒心情嚐嚐自己以前從沒吃過的東西吧。
遇到過一些德國人跟我說他們絕對不吃自己不認識的東西，我說那壞了，除非你們已經走遍天下領略過萬物，否則你們可吃的還真不多啊。
還曾有個德國同學洋洋得意地說他到第三世界國家旅行，隻吃麥當勞和肯德基。幸虧我跟他隻同學了一個學期，否則我對他的鄙視時間還得加長。
以前經常帶著國內來的一些人到歐洲幾個國家轉，他們到哪兒都是不由分說一個猛子紮進中餐館，我倒是挺高興的，平時很少吃嘛，可心裏暗暗地有點兒替他們可惜，錯過了許多當地的美食。
有一對德國夫妻是老朋友了，他們專門跑到廣東去吃蛇肉喝蛇酒，嚼炸蠍子，啃毛蛋，好像還喝過狗肉湯，將來去墨西哥一定想嚐嚐螞蟻蛋。
這次被驚到的是我，這些東西雖然都認識，可實在沒膽子下嘴。
雖然德國飲食的名氣不咋的，但據說他們的豬肉消耗量是全世界第一，他們的香腸品種之多也相當出眾，當年錢鍾書說德國人不懂幽默，以為跟做香腸的肉末一般，包紮停當就好了。這是拿德國人開玩笑，但許多德國人也承認，他們吃飯是為了活著，類似汽車加油。
德國人引以自豪的是啤酒，他們喝啤酒的數量要是自稱第二，估計沒有敢說第一的。我去慕尼黑時也一定會吃烤肉，酸菜，土豆泥，加上黑啤酒，可憐我的酒量太小，一小杯即滿臉通紅，要是一紮下去，會醉得東倒西歪不醒人事。
除了啤酒，葡萄酒也是德國的明星產品，象萊茵河穀，摩澤河穀都是葡萄酒的上佳產地。愛喝葡萄酒的人，誰沒去過RUEDESHEIM呢，那是德國的酒巷。
到了每年的八月底，我就時時盼著德國的白葡萄新酒麵世，對我來說，它不僅意味著真正的秋意來臨，就象春天的春筍，六月的櫻桃，夏末的李子，有一種季節變換的歡欣，而且它是我喝過的口感最好的葡萄酒。
據說會喝酒的人，喜歡喝幹白，半幹白，幹紅什麽的，可我一看到TROCKEN就敬而遠之，那種酸酸而且淺澀的味道真的難以下咽，這大概是會喝酒和不會喝酒，愛喝酒和不愛喝酒的區別了。跟我讚美那種味道有多麽誘人沒有用啊，我的舌頭告訴我的永遠是另一個感覺。
而且我喜歡新酒的名字----FEDERWEISSER----翻譯過來就是“羽毛白”，白若輕羽，裏麵漂浮著細細的絮絲，也象羽毛。稍搖晃一下，微微地冒泡，會冒好多天呢，直到它慢慢發酵成葡萄酒。
所以說呢，FEDERWEISSER其實是還沒有完全發酵的白葡萄酒的前身，每年隻有在八月底到十月初才出現，是愛酒人的“九月酒”。
口感，最重要的是口感！
羽毛白清冽甘甜，絲毫不膩，而是甜的格外清爽，清新，但不寡淡，很豐潤。
因為度數低，一般都在5%--9，5%，象我每年買的是11%，我這麽差的酒量也可以喝一瓶而不醉，當然臉還是會紅的，心還是碰碰跳。
在室溫下放著，它會繼續發酵，幾天之後，就是葡萄酒了，甜味轉淡，酒味愈濃。如果一直放在冰箱裏，我試驗過，半個月後也沒什麽變化，還是清甜的味道。
也因為它在持續地發酵，所以瓶蓋不是密封的，買的時候要非常小心，不能把瓶子放倒，那都流光了。所以羽毛白也是一種幾乎無法攜帶的酒，隻能就地而飲，它是多麽的戀家啊。
洋蔥蛋糕ZWIEBELKUCHEN雖然是羽毛白的經典搭檔，我很少吃，尤其是受過洋蔥的刺激之後。
羽毛白一般隻有德國和意大利才有，德國也多在中南部。除了白色的，還有紅色的，是紅葡萄酒的前身，叫ROTER RAUSCHER,我也喜歡這個名字，盡管RAUSCHER的本意是發酵的果子汁，但DER RAUSCH這個詞，是心醉神迷的陶醉，哈哈，有點兒喝多了，暈暈乎乎的快樂。
過了這村就沒這個店，想喝羽毛白的都趕緊行動啦！
哈，一看騎樂就是飲酒行家，中秋快樂！
"口感，最重要的是口感！"----- TEXTURE, FLAVOR...
我家的暖氣是時來時不來，看外麵的溫度而定。這兩天確實暖氣片熱了。 我佩服我家克拉瑪呀，多冷的天它一大早就要出門溜達。害的我每天早晨7點不到，下樓給它開大門。 它一般在前麵開道，一邊走還一邊回頭等我。
我現在已經不去想美國的物價了，想多了真要咽氣了，哈哈。 我現在隻想德國的肉，可惜啊，每次入境一個人隻能買500克的新鮮肉類，你說這點肉對於我們這種big meat eater夠什麽呢？ 填牙縫啊。
瑞士這地方旅遊是很不錯的，空氣和環境絕對一流。但是長期居住就有點問題了，主要是語言和物價方麵。對於中國人來說，買亞洲食品也不是很方便。 我還是覺得美國的生活比較富足和自在。
我住在瑞士離德國邊境不遠的地方，坐火車要20分鍾。 小艾住在德國中部，我們之間直線距離至少400公裏，不算太近。
我離瓜也不近呢，從我這兒去她那兒乘火車的話也得三個多小時，所以我們目前保持著一年見麵一次的頻率。
我離你就更遠了啊：（（（
_______________________________
說我像貪官那是奉承我呢，貪官過的那是啥日子！跟古時候的王公貴族差不多了吧？
瓜，我的一對朋友去瑞士旅遊剛回來，好美的地方啊！你跟小艾那兒接壤啊？難怪你們倆隔三岔五的聚會，羨慕死我了。
哈哈，你這鳥兒，小心思瓜和寧寧：）
歐洲餐館的中餐大多不是原味了，也就是途中解饞而已，巴黎有的還行，畢竟是法國人，跟咱們一樣愛吃。
哈哈，羽毛白剛買回來就喝的話，估計度數還沒有5%-11%呢，我覺得那是經過發酵後達到的度數，因為我基本不能喝酒，如果真有11%，我肯定半天喝不了一瓶，早暈倒了。不過5%也應該有，因為我喝一杯就臉紅心跳。
沒想到寧寧的酒量那麽好啊，欽佩之極！！出門玩吃點當地新鮮最好玩，嚐嚐也好，到此一遊唄，家鄉飯總能吃到，新鮮的當地產就不一定嘍。
當然，到了廣東我也不肯吃蛇，嚇都嚇死了。野生動物都是我的禁區。
我也好奇，就愛吃不認識的東西。不過出門在外，如果有人請吃中餐，咱還是很樂意屁顛顛跟著去的：）
哈哈，瓜現在覺得德國豬肉便宜，還想不通，歎氣啊？那你要是跟以前美國豬肉的價格比，恐怕就不是歎氣，而是咽氣了：）
特別讚成你說的要勇於嚐新！我出去旅遊出差就喜歡吃當地的飯菜，當然一般吃不飽，晚上回酒店還得來包方便麵就榨菜。
瓜呀，你肯定你在倫敦喝的跟我說的是同一種酒嗎？德國的白葡萄酒的確很多，但FEDERWEISSER是新酒，還沒變成白葡萄酒呢，按理不會在品酒回裏出現的。而且是元旦這個時間，早已過了FEDERWEISSER的季節。如果真是的話，那就是把九月的FEDERWEISSER經過發酵後密封，然後存到元旦的。
今天我這裏的超市才上來，我就買了兩瓶，等下周再去買，哈哈。這個周末德國的超市應該都有德國產的了，你們買的時候千萬記得要瓶子立著放，路上要小心別灑了。
回家後馬上立著放在冰箱裏，FEDERWEISSER最經典的喝法就是冰鎮的，如果你們買得多，也可以放一瓶在室溫下，等它慢慢地發酵，然後再喝，我經常這樣，很有意思。
還說豬肉呢，豬肉的價格我一向不知道，哈哈，你知道我不吃，不過現在牛肉可漲價了，鮮雞也貴了，多可氣啊，歎氣。。。哈，反正我完全感受不到德國物價的優越性唄。
今天下了一天雨，凍得我，不容易啊，冒著傾盆大雨去買羽毛白，不過下周似乎又是夏天，天氣預報說的，這冷暖交替得夠彪悍。
我也是一個有著中國胃的人，尤其是旅遊在外的時候，特別想吃中餐，平時在家到還能湊乎湊乎吃點西餐。 我老公就和我完全不一樣，什麽沒吃過就要吃什麽，腦子裏永遠充滿了好奇。 他總說我這個人太boring, 從來不願意嚐試新奇的東西，永遠都是舒適和習慣第一。
說到豬肉，我真的羨慕德國人啊。 豬肉那麽便宜，想怎麽吃就怎麽吃。德國的收入也不比瑞士低多少，可為什麽物價卻比瑞士低那麽多呢？ 我真是想不通。 歎氣。。。