用橄欖油製作健康美味牛油果沙拉

橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，用橄欖油製作沙拉可以最大程度發揮其營養價值，而且清香爽口。橄欖油搭配同樣具有高營養價值的牛油果，做成的蔬菜沙拉營養更豐富，口味更佳。

 

香煎三文魚配牛油果蔬菜沙拉

 

三文魚 200克、牛油果 1個、生菜少許、小番茄、檸檬 汁、橄欖油、鹽、紅酒少許、黑胡椒

做法：

1、三文魚切成2-3厘米左右的塊狀，撒上少許鹽和黑胡椒粒

2、撒上一些檸檬汁，抓拌幾下後醃製片刻，

3、牛油果去核去皮，將牛油果肉切成2厘米左右的塊狀

4、熱平底鍋，倒入橄欖油，將三文魚塊放入鍋中，煎至兩麵金黃

5、再倒入少許紅酒，繼續煎2分鍾後出鍋

6、將牛油果塊倒入冷卻的三文魚塊中，加入少許橄欖油、鹽和檸檬汁輕輕拌均勻

7、取一些混合生菜葉在盤中墊底，鋪上拌好的沙拉即可

 

 

牛油果甜橙沙拉

 

牛油果1個、甜橙一個、生菜少許、檸檬汁、鹽、白糖、橄欖油、蛋黃醬

做法：

1、加入檸檬汁、鹽、白糖、橄欖油、蛋黃醬，混合均勻成沙拉汁。

2、將牛油果去核去皮，甜橙去皮，切成均勻的薄片。

3、將牛油果片和甜橙片交錯均勻的擺在盤上。

4、甜橙皮去掉白色部分，切成細絲，用白糖和橄欖油醃製半小時，待用。

5、生菜洗淨，略加撕碎擺放在上麵，甜橙皮絲做點綴。

6、均勻的淋上調好的沙拉汁即可。

[陌上花開128]

謝謝文友們喜歡。

[高斯曼]

這個好吃健康！謝謝分享！

[coppertown]

love the salad.

[曉青]

一看就好吃！

[lepton]

好漂亮的沙拉。