陌上花開
歲月留香，幾許溫柔
說起北京既富有古老文化氣息又有情調的地方，後海什刹海便是一處絕佳的區域。北京城中央有一片水域，從南到北依次為中南海、北海（公園）、前海、後海、什刹海，後海周圍不僅有著名的恭王府、多位國家領導居住過的柳蔭街以及宋慶齡故居，臨近還有著名的煙袋斜街、南鑼鼓巷和鼓樓。這裏既深藏文化古韻又彰顯現代時尚，酒吧林立，清晨是老北京的靜謐，夜晚是新北京的喧囂。
有水的地方就有靈動和韻味，在前海荷花市場和後海之間的水道上有一座單孔石拱橋名為銀錠橋，因形似銀錠得名。過去站在銀錠橋上可遙望北京西山，美稱為“銀錠觀山”，也是燕京小八景之一。
在銀錠橋旁後海湖畔坐落著一家老字號“烤肉季”，據記載，烤肉季飯莊前身，是什刹海銀錠橋畔的一家“烤肉攤”，攤主名叫季德彩，是北京通州人。清朝道光年間起家，由於店主姓季，經營烤羊肉，因而人們俗稱“烤肉季”。一百多年來，烤肉季仍保持著傳統風味，很多京城文化名人都是這裏的常客。
老北京素有“東富西貴”之說，居住在西城什刹海附近的多是皇親國戚達官顯貴，王府眾多，據說那時候攝政王最愛吃烤肉季的烤肉，這名人效應讓烤肉季的生意越做越紅火，名揚京城。
吃烤肉，講究的是自烤自吃，自己可以自由掌握肉的肥、瘦、老、嫩，這樣會更加可口。烤肉季的烤肉工具與一般漢拿山餐廳的燒烤不同，用的是炙子，老北京炙子烤肉由來已久，炙子就是烤肉用的鐵板，用鐵條釘成，下麵用果木炭或鬆木炭取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味後，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人食欲大增。為使肉片香嫩可口，在炙烤時旁邊撒上洋蔥，熟後再撒上香菜段，烤出的肉味道醇香。另外，烤肉季的肉沫燒餅也是特色美味，烤肉搭配燒餅，最佳的選擇。
烤肉季飯莊毗鄰後海湖畔，窗外景色甚好，夏日傍晚在銀錠石橋邊，晚霞輝映，湖平如鏡，觀賞落日餘輝中的朵朵清荷，文人曾作詩讚美：“銀錠品味烤肉時，數裏紅蓮映碧池。好似天香樓上坐，酒瀾人醉語絲絲。”每到夜色闌珊之時，後海附近就開始熱鬧起來，餐後在湖邊散步賞景別有一番情趣。酒吧裏飄出流行音樂，湖麵上遊人泛舟，河燈螢火點點，偶爾飄來悠揚的京胡和富有老北京韻味的京腔唱段。若是中秋月圓之時，更是賞月的絕佳之地。離開喧鬧的湖畔信步走到柳蔭街，此處安靜許多，在悠長的胡同深巷中走一走，靜下心來感受老北京的古老文化和舊日時光。
炙子烤肉
肉沫燒餅
夏日的荷花市場
後海的夜景
