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回複 'yy56' 的評論 : 你形容的非常貼切!謝謝! 我...
舌尖上的藝術品,每一口都像在寫情書。 你也去新加...
回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 不謝! 我包的...
來謝謝Joyce的餡餅方子,我今天用一半的量做了六個餡餅...
回複 '淡然' 的評論 : 哈哈,謝謝淡然!你有時間也試...
Joyce又要為城中帶來餡餅風了! 沒吃過米二,的確賣...
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 吃米其林是開眼界,是學...
Wow,這些菜做得真好看,一個特點就是盤子很大很漂亮,...
回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 謝謝蘑菇喜歡!...
米其林看著真漂亮,我喜歡一小份一小份的食物。估計Jo...
蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃,屬粵菜係~~
蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓,已經有百年曆史。
傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
喝早茶,總用點一下蝦餃~~
趁周末嚐試做一下:
昨天下午第一次做,皮破了:好有挫敗感呀!
今天早上起來,再試一下:成功了~~
外觀、吃口已經有點感覺了,但是還要改進:繼續練習~~
又做了一次,皮好像更透明:水晶蝦餃~~
蝦餃的視頻:
謝謝看貼,祝大家一切安好!
謝謝亮媽的鼓勵!
還得繼續練習!
謝謝鼓勵!這次用的是罐頭筍,天冷了有新鮮的冬筍,做出來的蝦餃更好吃~~
我還得練習~~
謝謝鼓勵!
第一次破皮估計是熱水不夠熱:燒開的水倒入碗裏稱。第二次是直接稱好水的重量,再燒~~
也想試試,joyce說第一次皮破了,是什麽原因呢?我得學習一下,爭取不破皮:))
謝謝!