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分享幾道自製美食：
膠原蛋白湯：
為什麽叫膠原蛋白湯呢？因為裏麵的食材都是膠原蛋白：豬蹄、黃豆、紅棗、枸杞、花膠、豬肚、土雞～～
前道時間吃了海底撈和香天下火鍋，非常喜歡喝它們的鍋底：豬肚排骨湯和老媽豬腳黃豆湯。決定自己也要做這好湯。
做法：前一天晚上泡花膠、黃豆。第二天把豬蹄、洗幹淨的豬肚掉水洗幹淨。先在鍋裏加豬蹄、泡好的花膠、黃豆、一小部分土雞煮二個小時，加入豬肚再煮半個小時，最後加上紅棗、枸杞煮半小時。
這湯非常濃厚，喝了嘴唇都覺得粘粘的，可見膠原蛋白多多～～
醋溜魚片：
上次做過一次醋溜魚片，用黃酒代替糟鹵。這次用了糟鹵，味道非常好。
做法：魚片加蛋清、鹽、澱粉醃製，過熱油後盛起備用。在鍋裏放入糟鹵、一點點油、少許水，加澱粉勾芡後倒入魚盤裏即可。
炸豬排：
一邊擺盤、拍照，一邊聞到炸豬排的香味。擺盤、拍照還在學習中～～
意大利麵：
餐館朋友很熱心，給了我意大利醬。我用煮熟的意麵用這醬一拌即可。這醬裏麵有鬆子、橄欖油、芝士～～等。隻是吃不慣芝士的味道～～
謝謝看貼愉快！
謝謝喜歡！
豬排洗淨，用刀背或者工具敲打豬排，然後加黃酒、鹽、雞蛋醃一個小時（放冰箱冷藏）。再在每個豬排裹上中國超市買的麵包粉，放油鍋裏炸至金黃即可。
謝謝你一路既往的鼓勵！
謝謝！
我一般在餐館裏點豬內髒：豬肝、豬腰、豬肚。
豬蹄偶爾會做一下。
現在要做的美食真的是太多了，這些天吃了不少新加坡美食，回紐約有時間山寨一下～～
豬排炸得很不錯！
謝謝！
請儂吃，不要客氣啊～～
謝謝喜歡！
我喜歡美食，不做手會癢的。
這些天在新加坡，品嚐美食，回紐約我會做起來的～～
我用的是美國超市裏的魚（在魚櫃台，是種小魚片很便宜的）我知道叫什麽，下次留心一下。
去骨小黃魚不好做，你可以用烷魚（青魚）做。
哈哈，肚子更餓～～
領導：現在是新加坡早上，我看了也餓了～～