【蠔味道】地三鮮（東北名菜）

紐約有很多東北人，東北餐館應運而生。

時不時去東北餐館打卡。

最喜歡吃的一道菜就是：地三鮮。

從來沒有在家裏燒過。

今天下班山寨一次：

食材：土豆（切片）、茄子（切塊）、尖辣椒（切塊）、蔥、大蒜。

調料：李錦記的蠔油和生抽。

鍋裏倒入少許油加土豆片煎熟：

尖辣椒翻炒片刻：

鍋裏加些油，加大蒜，放入茄子，翻炒片刻，再倒入土豆片、尖辣椒，加入李錦記蠔油、生抽，開大火悶煮一下，茄子軟了就可以了。

配點啤酒吃：

先生說：這菜儂下次可以接著燒：又香又鮮又辣又下飯～～不過沒有餐館裏做得漂亮～～。

他一邊拍馬屁一邊打擊我～～

看了我以前博客裏餐館這道菜，茄子顏色漂亮。

下次燒這道菜時，把茄子浸泡在醋裏先。

看帖愉快！