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有次在意大利麵包店裏看到我小時候吃的奶油蛋筒：仿佛回到了童年～～
我們小時候吃的，可都是正宗的“歐式西點”～～
想什麽時候學做一次～～
到了公司，波蘭助理說她有這款點心的模具。她買了三年多，還從波蘭帶過來的。一共24個，她送我十二個～～
曾經做過小時候吃的哈鬥（泡芙）等西點，這次準備挑戰奶油蛋筒。
昨天忙了一下午：冰箱拿進拿出～～因為要起酥。
終於做成功，雖然還不夠完美！
一共做了十二個，跟先生一起吃了二個。其餘十個都給周圍的鄰居們，鄰居們超開心～～
今天到公司，問意大利同事，他們是怎樣叫這款點心。他說：Lady Locks. 他看到我能做成功覺得不可思議，哈哈～～
查了網：奶油蛋筒，這東西在法國叫crème horns，在俄國叫trubochki，在美國叫French twirls、lady locks、clothes pin cookies...... 類似的派生產品，還有意大利的cannoli，豐富多變的餡料，足以令人眼花繚亂。
波蘭同事送的模具：
蛋筒的製作過程：第一次做，還不夠完美。
準備有時間再做一次～～
下次寫食材的量：因為這次自己在做的過程中又添加了麵粉和黃油～～
烤好的蛋筒：
拿掉模具後的蛋筒：
把奶油（卡仕達醬和打發的奶油）擠入蛋筒裏：
上周末，鄰居打電話讓我陪她去買“四葉草”項鏈。因為她喜歡我的“四葉草”項鏈，她說這些年種花種草～～一般葉子都是二片、三片的。四片的很少有，如果有，是幸運的。
買完項鏈，我說讓鄰居跟我們一起去吃意大利餐。
晚上吃完意大利餐，鄰居高興讓我們去她的菜園摘南瓜和冬瓜：
煮了南瓜湯：新鮮的意大利南瓜，粉粉的，好喝。
還做了南瓜發糕，不是很成功，就不發圖了～～
冬瓜：
這冬瓜外表看上去新鮮，切開了好像不行。估計天氣一下子冷，把冬瓜凍壞了，可惜了～～
鄰居又給了半個冬瓜，鄰居說還好我們自己摘的～～
把冬瓜切塊：
冬瓜、番茄、豬肉、幹貝湯：非常好喝～～
芹菜炒牛肉粒：一般都是芹菜炒牛肉絲的，這次做個炒牛肉粒。
覺得火候掌握的還不錯，自己鼓勵一下自己～～
祝大家新周愉快！
謝謝鼓勵！
希望下次做得比這次好～～