四月的甜豆
踏踏實實的做事，老老實實的做人。
正文
老公愛吃豆腐，在老公的影響下，偶也從愛吃肉偏移到愛吃豆製品了，而且烹調的水平和花樣也在不斷提高和翻新。今天這款茄汁豆腐在以前的做法的基礎上，又隨心所欲的加了蛋餃，龍蝦丸，魷魚丸和鮮貝。
食材：
做法
- 平底鍋中加少許油，將豆腐裹雞蛋液，倒入燒熱的鍋中；
- 煎至兩麵微黃，盛出備用；
- 炒勺燒熱加油，蔥白花熗鍋至出香味；
- 下西紅柿，加少許鹽翻炒至呈汁狀；
- 倒入煎好的豆腐，炒勻；
- 倒入海鮮和蛋餃；
- 加適量高湯，煮約7-8分鍾；
- 調鹹淡，收汁，撒蔥的綠葉，出鍋。
雞胸肉炒雜蔬：特點是食材豐富，微辣，下飯，卷餅吃絕配。 做法很簡單，少許油將適量郫縣豆瓣炒香，下雞肉炒斷生，加生抽調色，將其他食材加入翻炒，調鹹淡，出鍋。
謝謝漣漪。