前院種草種花，後院種菜種瓜
博文係博主原創，版權所有。歡迎非商業性轉載（表明“請勿轉載”的博文除外）。轉載時請注明出處。博主打算在退休之後出版一本關於庭院種菜種花的園藝書和一本雜文集，敬請各位到時踴躍購買。
2014 (6)
2015 (86)
2017 (48)
2023 (62)
韭菜是最容易種植的庭院蔬菜之一，一次種植，多年受益。當然，如果想韭菜年年高產，還是需要一些管理措施的。這其中最容易被種菜新手忽視的一個措施就是韭菜分根。韭菜不分根，越長越細，越長越瘦。
韭菜是石蒜科（原屬於百合科）的多年生草本植物，分蘖能力很強。當很多地下根莖擠在一起的時候，就應該分根了。地下根莖在地下，看不見，怎麽知道地下根莖太擁擠了呢？
當你看到這兩個現象的時候，地下根莖十有八九太擁擠了。1. 韭菜越割越細，越割越小。這個現象是很多種韭菜的朋友平時都會注意到的。2. 早春的韭菜看起來像一個圓圈，中間的韭菜很細很弱小。
韭菜太擁擠，就必須分根。那什麽時候分根最好呢？
我覺得春天夏天都可以分根，但春天最好。春天韭菜生長旺盛，分根過程中受傷的根和莖最容易恢複。分根之後幾個星期，韭菜就長得很大了。
在我家後院菜地，我習慣將韭菜種在菜地的角落裏，這樣可以讓韭菜曬到最多的太陽。如果菜地比較大，韭菜在分根的時候，換一塊地方。不管韭菜換不換地方，都要趁分根的時候，在韭菜地裏混入一些雞糞做基肥。
韭菜分根，常見有兩個方法。如果想省事，懶人法分根很簡單。將一團一團的韭菜連根鏟成幾段，然後一段一段埋回菜地。
當然，更好的辦法是將韭菜根掰開，一般掰到每叢3-4根韭菜就差不多了。將根剪短一些。剪掉太長的根，可以刺激新根的生長，讓韭菜長得更好。
在已經混了基肥的菜地裏挖溝，再將韭菜埋到小溝裏。韭菜埋的深度不可太淺，至少要將地下莖埋到土壤裏。不然一澆水，根就露出來了。如果土壤幹燥，韭菜種好之後要澆水。
再過幾個星期，鬱鬱蔥蔥的韭菜就長出來了。早春的韭菜和經霜的青菜，是兩種最好吃的蔬菜！
---------------------------------------------------------
趕緊種韭菜，最遲明年就能吃韭菜包子了:)
Dalidali2021-04-09 10:09:35
春天的韭菜包子！ 哇！ 幾十年沒吃了！
謝謝曉青！
曉青2021-04-09 15:34:40
太專業了！
韭菜炒雞蛋，俺也喜歡吃！：）
曉青2021-04-09 15:34:10
韭菜炒雞蛋最好吃。
謝謝淡然來訪！祝你韭菜大豐收！
淡然2021-04-08 18:25:53
謝謝行家指點，周末就給韮菜分根！
謝謝Catherine的支持！
每年早春挖野蒜，雖然不能完全消滅野蒜，但比一點也不挖好多了:)
catherine6172021-04-07 06:12:35
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
一定支持！！！我是半個老鄉，江蘇人。 我也是每年早春挖出來扔掉，但還是抵擋不住野蒜瘋長。
等疫情過去，你的朋友就分你韭菜根了：）
穩穩2021-04-06 21:44:41
怪不得我朋友以前跟我說等他給韭菜分根的時候給我一些韭菜種種，可惜後來疫情來了以後一直沒跟朋友見過麵，俺的韭菜也泡湯了:(
一定支持！！！我是半個老鄉，江蘇人。 我也是每年早春挖出來扔掉，但還是抵擋不住野蒜瘋長。
老朋友重逢啊！哈哈。我去年開了一個油管頻道，請多支持！
我知道你說的那種雜草，實際上是一種野蒜（wild garlic）。這個野蒜很難除幹淨。最好的辦法就是早春挖出來扔掉，否則一年下來又長好多。除此之外，也可用除草劑，但可能得用很多次。如果院子裏沒有用過除草劑，野蒜是可以吃的。
catherine6172021-04-06 08:43:21
你好，多年前請教過你有關種菜的問題，今天看到你的博客，真心喜歡！我們家前院的花圃中每年都長很多野蔥，每年都要費好大的功夫，還是除不盡。不知道您有什麽好方法去除這些野蔥。多謝您！
我們這個地區有個叫Menards的連鎖店，有雞糞賣。我聽Boston的群友說，他們那裏的Mahoney Gardens有雞糞。
夢千尋012021-04-05 19:58:56
請教遊師，大袋雞糞是從哪裏買的？
獨行文俠講的也有道理！暖和的地方可能入冬時分根更好。我們這裏冬天太冷，入冬之前分根，我怕韭菜凍死。謝謝你分享你的種植經驗！
獨行文俠2021-04-04 11:38:29
春天不是分根的最好時節， 分根移栽後起碼有幾個星期來恢複生態， 這最好的時節卻沒有韭菜可吃。最好在秋末下霜後冬初分根。 整個冬天根係發育， 春來早早就有韭菜吃了。
韭菜地裏放了一些有機肥沒有？韭菜需要有機肥。如果現在沒放，每次收割之後放一點。
哈哈，看來我們是老鄉，或者半個老鄉！問好！
十分僵化2021-04-04 10:58:20
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 今天乘著天好，把後院的韭菜差不多都分根了，在原處翻種。去年分根一批，但是種在少陽光的地方，長得不好。也可能是我這個ID不好，害得菜都長僵了：）
和您都是那方水土的人，您的口音我聽起來沒有太多違和感，更準確地說有點親切感：）
看過小聲音的韭菜照片的，長得非常好！
小聲音2021-04-04 10:36:48
是滴，我每三、四年就把韭菜全挖出來，分根，翻地，重新栽種：））
和您都是那方水土的人，您的口音我聽起來沒有太多違和感，更準確地說有點親切感：）
哈哈，我的鄉土口音，菲兒聽起來很親切吧？
菲兒天地2021-04-04 06:35:46
回複 'momo_sharon' 的評論 : 遊士聲音別具一格，好聽！：）
記住了，謝謝專家！
能常換地方那當然好，但如果菜地周轉不過來，每過2年挖出來一次也有好處。韭菜需要很多陽光。
光鹽行者2021-04-03 21:07:58
不知道還要常換地方。現在長得還可以，移到別處，不知道陽光多點好還是少點好？
鼻涕蟲表示冤枉！：）
PrimeryColor2021-04-03 20:35:08
看了有時冤枉了鼻涕蟲了。謝謝。
記住了，謝謝專家！
西瓜蟲即吃腐殖質，也吃小苗。如果有剛移栽的小苗，西瓜蟲也要殺。
PrimeryColor2021-04-03 20:15:56
借問一下， 西瓜蟲有必要殺嗎? 好像它耕喜歡腐植質。
哈哈，我們在國內是鄰居!
momo_sharon2021-04-03 20:00:03
這個視頻的聲音是遊士？口音好重，一聽就是江浙人士，哈哈！
暖冬描述的那個蟲子聽起來像韭菜蚜蟲。韭菜蚜蟲要用藥的，不可能每個都掐:)
暖冬周末快樂!
暖冬cool夏2021-04-03 19:48:11
我家韭菜也被我種死，有一種黑黑的蟲子，一掐有血的那種，讓韭菜全軍覆沒。現在用韭菜籽灑了灑，隻有很可憐的幾根細苗，如果長大了再分根。謝謝遊士的經驗分享，周末快樂!
如斯好！殺西瓜蟲的藥叫做Sluggo Plus。請注意，Sluggo和Sluggo Plus是兩種不同的藥，前者隻殺鼻涕蟲和蝸牛，後者除了鼻涕蟲蝸牛，也殺西瓜蟲。
如斯2021-04-03 18:05:33
遊士好，你上次告訴過我撒在compost bin裏殺西瓜蟲子的藥，我不幸忘記名字了。請再說一邊好嗎？感謝！
應該是肥料越足，分根越多。你覺得肥料少更容易分根，也許是因為韭菜小了，能看清楚分的根了;)
PrimeryColor2021-04-03 16:38:48
根據你的經驗， 肥料越足， 分根越多， 還是反之? 我覺得， 肥料少， 好像更容易分根， 越長越細。
是的，俺的韭菜挺粗壯的！京妞種的什麽韭菜，居然有動物吃。你們北京人，分得清小麥和韭菜嗎？我懷疑你種的是小麥。哈哈哈。
韭菜籽不要撒成一堆一堆的，最好是一條一條，它們自己會分蘖，然後變得很多的。
BeijingGirl12021-04-03 15:57:32
哇， 你這個韭菜好粗壯啊， 我的很細， 今年的春韭還被不知什麽動物給吃了，不過現在又長出來不少。
好象沒有分根的需要。 看你的視頻， 你的韭菜是一坨坨地， 我倒是準備再撒點籽下去， 是不是要撒成一堆堆的呢？ 唉。。。
嗯，韭菜分根費不少勁的:) 很高興你的韭菜越長越好，馬上可以割韭菜了，哈哈。
業餘廚子2021-04-03 14:35:49
韭菜分根好累的！還有就是去年從你那裏學到必須施肥，現在越長越好，馬上可以收第一波了，謝謝
如果菜地能輪得轉，每次分根的時候換個地方最好。如果韭菜根不擁擠，不用每年都分根的。
京華人2021-04-03 13:25:56
除了分根，是不是還要每年換換種植的地方？
很高興我的博文和視頻對你有些幫助！
快樂紅寶石192021-04-03 12:20:51
謝謝你的分享！從你的帖我學到很多種菜的經驗。非常感謝！
謝謝點點！隻要韭菜已經冒出頭來，隻要你不怕冷，就可以給韭菜分根。
spot3212021-04-03 11:56:32
這個是很重要的一節課！~~ 我們這裏這幾天很冷，是不是要等幾天呢？祝周末愉快！
十分僵化不客氣！很有意思的網名;)
十分僵化2021-04-03 11:42:40
多謝分享，明天就去把種了三年多的韭菜分根
哈哈，謝謝圓貓！我做貓的偶像，那我不也變成貓了？:)
夏圓2021-04-03 11:05:15
感謝遊師的指導，又學到一招。你簡直是神農轉世，偶像級的人物啊。
謝謝邊神！哎，農民不好做啊，沒有你們城裏人輕鬆;)
邊走邊看662021-04-03 10:56:33
老農的視頻做得越來越好了。 當個農民可真不容易啊，事兒不少
好象沒有分根的需要。 看你的視頻， 你的韭菜是一坨坨地， 我倒是準備再撒點籽下去， 是不是要撒成一堆堆的呢？ 唉。。。
一大畦啊！真是大地主！
cxyz2021-04-03 09:37:49
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 是 一大畦
小C也種韭菜了？;)
cxyz2021-04-03 09:18:07
謝謝遊士介紹 我的韭菜今年要分根 ：）
私鹽好！好久不見！希望我的視頻對你有些幫助;)
私鹽2021-04-03 09:14:05
謝謝遊士科普!太及時了!真是醍醐灌頂!我的韭菜長得不但細，還很短。大量施肥澆水都沒用。
謝謝亮媽！韭菜隻有在擁擠的情況下才需要分根。如果不擠，加點雞糞就行。
亮媽周末快樂！
亮亮媽媽2021-04-03 08:27:04
謝謝遊士，我等天好些就去分根種韭菜。讚遊士視頻，非常專業。
你也認我做師傅了？哈哈
基肥（底肥）專業的說法是basal fertilizer，或者說basal application of fertilizer.
AP339122021-04-03 07:43:04
師傳，這個基肥（料）英文是什麽呀？
芹菜是不分蘖的，所以不需要分根。你的芹菜10幾個根在一起，是因為撒種子不均勻，10幾粒種子在一起了;)
PrimeryColor2021-04-03 07:41:08
芹菜也要分根嗎? 現在芹菜已經分成10幾個根在一起了。 不過長得還不錯。
韭菜最好年年分根，但我一般兩年分一次。如果不擁擠，就不需要分根。
PrimeryColor2021-04-03 07:36:58
請教， 一般多少年要分一次根?
謝謝新朋友星如雨來訪。周末快樂！
星如雨862021-04-03 06:59:11
很有道理，學習了
小樹早！哈哈，送小樹很多韭菜！
多倫多橄欖樹2021-04-03 06:56:21
韭菜大俠來了，炒個雞蛋吧:)