【早春清院】變廢為寶，將枯樹爛葉變成草木灰

美國北方的早春，一片蕭瑟。前一年的葫蘆還掛在瓜架上，在寒風中搖蕩。早早長出來的大象大蒜，被凍得隻剩下透明，元氣大傷。盡管天氣還冷，但春天已經快要到了。菊花腦已經長出來新綠。小蜜蜂也不知道上哪兒采了這麽多花粉，花粉籃裏裝滿了花粉。小蜜蜂前幾天還跟我說：她在每隻花粉籃裏放一百斤花粉，一口氣能飛兩百裏，都不帶歇腳的。這會小蜜蜂躲在人看不見的地方，喘著粗氣。

早春時分，真是清院的好時機。上個周末，我趁著天氣好，清理了前院後院，將清理下來的枯枝燒成草木灰。在今天的視頻裏，我與朋友們分享清院和燒製草木灰的過程，特別是需要注意的消防安全問題，希望對菜友花友都有些幫助。

1. 為什麽需要清院？

冬天過去之後，院子裏通常會有很多枯樹枝枯樹葉。這些枯樹枯葉不僅有礙觀瞻，很多害蟲還會躲在裏麵過冬，等天氣暖和，它們就爬出來繁衍後代，危害院子裏的蔬菜花卉。因此，春天到來之前清理院子，是每個人的必修課。清院時收集的枯樹枝，可以用來燒製草木灰。我們都知道，草木灰是很好的蔬菜和花卉肥料。

2. 怎麽清院？

找一個不是特別冷的天氣，在前院後院轉一圈，把邊邊角角的枯樹枝枯樹葉收集一下。再看看，哪些植物需要修剪的，修剪下來的枝條剛好可以用來燒製草木灰。在我家後院，燒製草木灰的主要原料來自洋薑莖幹、月季、鬆果菊、馬蘭頭和菊花腦，還有收集起來的木頭。馬蘭頭和菊花腦是我很喜歡的野菜，非常好吃。這是過冬的馬蘭頭。這是過冬的菊花腦。因為我們這裏冬天很冷，秋天時我把馬蘭頭和菊花腦的枝條留著。這些枝條可以減小風速，避免馬蘭頭和菊花腦被凍死。將馬蘭頭的地上枯枝剪掉，將菊花腦的地上枯枝剪掉。剪掉枯枝之後，院子看起來整齊多了。更重要的是枯枝去掉了，到時候不影響采摘。在春天的陽光下，馬蘭頭和菊花腦可以長得很快，過幾天就能吃到馬蘭頭菊花腦了。

3. 哪些原料可以用來燒草木灰？

理論上來說，所有的植物都可以用來燒製草木灰。燒製過程中，很多養分，特別是氮素，都被燒掉了，剩下的是不能燃燒的灰分，如鉀、鈣和一些微量元素。因此說，院子裏的植物都可用來燒製草木灰。有病菌和害蟲的植物不要用來做堆肥，但可以用來燒製草木灰，因為燒製過程中病菌和害蟲都被燒死了。衛生紙的紙筒子我也收集起來，用來做引火柴。這樣的雜誌是不能用來燒草木灰的，因為裏麵的印刷油墨燃燒之後可能有毒。

4. 哪些材料消防不安全？

我在後院燒製草木灰有好幾年了，摸索出了一些經驗。我覺得很多城市禁止燃燒樹葉，是有道理的。樹葉燒起來之後變得很輕，被風吹走之後可能引起火災。因此，除非是離房子很遠的地方，建議不要燒樹葉。前一年秋天的樹葉可以留一些做堆肥，但春天的樹葉裏麵可能有過冬的害蟲，當垃圾扔掉比較安全。

5. 哪些材料消防安全？

最安全的材料是粗的樹枝和木頭。這些材料燒著之後，不會被風吹跑，是非常安全的材料。除了特別幹燥的地區，一般城市都允許在後院燒火盆，將木頭和樹枝放在火噴裏麵燒，再在邊上放一盆水，燒製的時候人在場，燒製草木灰非常的安全。

6. 草木灰存放在哪裏？

草木灰燒好之後，最好放過夜，第二天確認火已經滅了，才能裝桶。這是我專門買來放草木灰的鐵桶，鐵桶放草木灰最安全。建議燒製草木灰的朋友買1-2個這樣的鐵桶，可以用很多年。如果將草木灰放在塑料桶裏，一定要等草木灰完全冷卻，不然塑料桶會被熔化，會出消防事故的。

將已經完全冷卻的草木灰鏟到鐵桶裏，蓋好蓋子，種菜種花的時候就可以用了。花了幾個小時清院和燒製草木灰，院子裏看起來整齊多了。最重要的是又收集了半桶草木灰。翻地的時候可以用來給土壤消毒。在韭菜地裏加點草木灰，韭菜可以長得很壯！
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[彩煙遊士]

回複 '業餘廚子' 的評論 :

是的，有點汙染環境的;)

業餘廚子2024-03-19 09:12:47
汙染環境啊

[彩煙遊士]

回複 'Hong_429' 的評論 :

謝謝你和你老公的支持！祝你們蔬菜大豐收！

Hong_4292024-03-18 18:05:56
專家的這個視頻，我和老公都各自學習了一遍，收獲多多，謝謝分享！

[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

謝謝菲兒！我們華東地區的江南口音，哈哈！

菲兒天地2024-03-18 07:51:57
超喜歡遊士的聲音和視頻，謝謝分享！

[彩煙遊士]

回複 '武勝' 的評論 :

做堆肥也可以，但有病菌的葉子不能做堆肥。

武勝2024-03-17 15:42:31
除了可能引起火災外，燒落葉還釋放有害氣體。讓其做mulch不好麽？

[彩煙遊士]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

哈哈，裝草木灰的鐵桶是新買的：）

BeijingGirl12024-03-17 11:27:50
彩煙老師文章的第一段很抒情啊。 草木灰我以前知道可以當肥料， 但是老師講出了道理。 殺蟲這一點是從您這裏學到的。 感謝， 致敬。 老師這個用來放草木灰的桶好亮好幹淨啊。 ：）

[業餘廚子]

汙染環境啊

[Hong_429]

專家的這個視頻，我和老公都各自學習了一遍，收獲多多，謝謝分享！

[菲兒天地]

超喜歡遊士的聲音和視頻，謝謝分享！

[武勝]

除了可能引起火災外，燒落葉還釋放有害氣體。讓其做mulch不好麽？

[BeijingGirl1]

彩煙老師文章的第一段很抒情啊。 草木灰我以前知道可以當肥料， 但是老師講出了道理。 殺蟲這一點是從您這裏學到的。 感謝， 致敬。 老師這個用來放草木灰的桶好亮好幹淨啊。 ：）

[彩煙遊士]

回複 '花似鹿蔥' 的評論 :

不燒樹葉，燒木頭應該可以吧？

花似鹿蔥2024-03-17 09:59:58
我們這裏風大，草木灰再好可不敢燒啊。。。

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

哈哈，哪有這種事？

多倫多橄欖樹2024-03-17 08:57:30
你居住的城市是不是因為你變得更適合種菜？

[花似鹿蔥]

我們這裏風大，草木灰再好可不敢燒啊。。。

[多倫多橄欖樹]

你居住的城市是不是因為你變得更適合種菜？