夏日美食 - 麻醬涼麵

天熱了，缺乏做熱菜的欲望，各式涼菜在飯桌上成了主角，這時來一盤麻醬涼麵可真舒坦。麵條筋道爽口，黃瓜條生脆清涼，麻醬濃香，香醋酸香醒胃，夏天就這樣開始了。

食材：
五木拉麵100克，小黃瓜一根，麻醬一湯勺，醬油1茶勺，鹽1/3茶勺，香醋半茶勺，糖半茶勺（可有可無）。

做法超簡單：
麵條用開水煮8成熟，煮麵的功夫把黃瓜切條，麻醬加一湯勺涼開水，再加入鹽，醬油香醋，調拌均勻
麵煮好了過涼水，瀝幹上盤，鋪上切好的黃瓜條，淋上麻醬汁，再撒點香油。

一盤簡單的麻醬涼麵就做好了，加個煎荷包蛋

 

[richelle]

一級棒，而且做法簡單，明天我也做！

[gasbag]

照搬

[雲自無心水自閑]

真好，看得我都餓了。。。