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牛油果降膽固醇超過橄欖油

(2015-01-14 10:46:27) 下一個

 


Penn State大學研究發現,每天一個牛油果使壞膽固醇(LDL)降低13.5mg/dL.

 

45個體重偏高的人參加為期19周的研究,吃3種指定飲食,其中脂肪為富含單不飽和脂肪(monounsaturated fat)的橄欖油等。

低油飲食:每天脂肪占卡路裏24%,單不飽和脂肪占卡路裏11%

中油飲食:每天脂肪占卡路裏34%,單不飽和脂肪占卡路裏17%

牛油果飲食:每天脂肪占卡路裏34%,單不飽和脂肪占卡路裏17%,其中包括一個牛油果(Avocado)。

參加者按隨機順序吃所有3種飲食,每種吃5周,兩種飲食之間隔兩周。

結果:每種飲食吃5周都使LDL降低。其中:

牛油果飲食:LDL13.5mg/dL

中油飲食:LDL8.3mg/dL

低油飲食:LDL7.4mg.dL

研究還發現,牛油果飲食對總膽固醇和甘油三脂等指標的改進也更顯著。

(研究用的牛油果是hass avocado,皮疙疙瘩瘩,顏色發暗那種。一個中等牛油果提供250卡路裏,其中的15克單不飽和脂肪提供135卡路裏,約占每天所需卡路裏的7%)。

發表於20151月《 Journal of the American Heart Association

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閱讀 ()評論 (3)
評論
沒敢說 回複 悄悄話 我每天吃半個,有效吧?
Juzizhoutou 回複 悄悄話 My triglyceride is only 35.
Juzizhoutou 回複 悄悄話 I eat Hass avocado every day, and at least one/day. That's why my HDL could be as high as 108, my LDL is just 80, my total is 192( it was 234).
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