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那個第一次有記憶的“年”

(2016-01-28 14:41:16) 下一個
 
 
那個第一次有記憶的“年“,是跟隨父母走“五七“道路,下鄉去那個偏遠而又貧窮的小山村時,過的第一個年,那時我六歲。
 
“五七”戰士的一排草房是在村外的,新蓋的房子,前麵是條河,後麵是墳地。房子的屋頂不知是什麽的,屋外大雨,屋內小雨,自然也沒有豬圈。隊長安排了幾個男勞力幫我們家壘豬圈,用料全是石頭,一下午就壘好了,於是娘做了米飯感謝招待。吃完飯,幾個人回村裏說:今天過年了,在老王家吃上了大米飯。我們是夏天去的,離過年還早,但已經經常聽人提到“年”了。
 
秋天的時候,姐姐和差不多年紀的男孩女孩上山去撿榛子,撿蘑菇,最重要的是撿柴禾,要把這一冬天用的柴禾都準備好。姐姐學別人家的樣子,把最好的幹柴,通常是那種有骨節的幹柴棒單獨留出來放一堆,娘問為什麽,她說別人家都是這樣,要把最好的柴禾留出來,過年時好煮餃子。
 
進了臘月,大雪封門,地裏的莊稼本來也沒有多少,此時早已收幹淨了,各家都開始準備過年。先是去隊長那兒掛號排隊,各家輪流去村裏唯一的一台石碾那兒去碾米和麵。 小驢兒戴著眼罩,一圈一圈的轉著,女人也跟著小驢兒轉。女人從圍兜裏不斷掏出豆啊,米啊,塞進碾子中間的窟窿裏,然後再用小掃把把碾出來的細麵掃進笸籮裏麵,好久也不見笸籮裏的麵多了多少。笨重的石碾,吱吱呀呀的,聽的人昏昏欲睡。
 
豬肉燉粉條子是過年的大菜,粉條是要自家做的,那時好像無處可買。接下來就是各家做粉條。我們家不會,所以就請了人來。隻記得大鍋裏蒸汽氤氳,請來的女人滿臉皺紋卻紮著兩條大辮子,和娘在鍋邊忙碌,好像花了一下午的時間。晚間吃飯時,爸爸問娘:你可學會了?娘笑,說:我的注意力都在她的頭發上,有一隻虱子在她的頭發上爬上爬下,我一直在想,它會不會失足掉進鍋裏。
 
最後就是殺豬了。在農村,殺豬是一門手藝,就像木匠,鐵匠,鋦碗,磨剪子的一樣。年關將近,每家都請了那個會殺豬的人去,好酒好肉的招待,完事了,還要送一大塊豬肉以示感謝。第一年,我們家的豬不知是養的時間短,還是娘不會養,長得尖嘴猴腮的,從豬圈牆頭噌一下就竄出去了,跟著我到處跑,不像豬,像狗,殺不出多少肉。跟別人家一樣,我們家殺豬的那天,也請了村長和村裏其他的有交情的人來家大吃一頓,剩下的肉切成大塊,用粗鹽粒醃了,碼在陶罐子裏,埋在地下,這是整整一年全家人的油和肉。當天煮肉的湯,叫老湯,盛在一個大盆子裏,正月裏用來燉酸菜,放上自家做的粉條,再切幾段血腸進去,叫殺豬菜。美味的記憶,讓我至今還在想著什麽時候去農村再吃一頓。
 
快過年的時候,還發生了一件事情,讓因為要過年而企盼和雀躍的我好生難過。剛來村裏的頭幾天,我們的房子還沒有收拾好,所以就在村裏的一戶叫王升的老人家裏住過些日子,老兩口隻有一個獨子,娶了個媳婦,長得瘦瘦小小的,每天笑眯眯的趕著王升奶奶叫娘,開始我們還以為是他家的女兒呢。快過年的時候,她被送回了娘家,因為她生不出孩子,別人另外給他家的兒子說了媳婦,明年開春就要娶進來。小媳婦走的時候娘也去了,回來時眼睛紅紅的。小媳婦應該是很愛那個獨子的,總見她笑眯眯的跟著他出出進進的。後來娶的那個,濃眉大眼,虎背熊腰,一看就是個好生養的,連著生了兩個,女王似的不可一世,這是後話。
 
村裏有一位有點女氣的男人,喜歡來我家串門子,一來就坐在春凳子上,麻搭著個眼皮,跟娘聊天,扯扯東家長西家短的,講得最多的還是怎樣過年。在他的嘴裏,用粘高粱米,粘小黃米等黏米蒸的一種糕,那是人間至美的美味:紅一層,黃一層,白一層,一層一層的,用筷子挑起來,一挑一張,一挑一張,,,說得我們都悄然神往。說起初一早上的那頓餃子,那要:趕緊 呔(dai,三聲), 麻溜呔,天不亮就呔.,一定要搶在頭一個吃完了出門去拜年,才能搶得新一年的財氣和福氣。
 
年越來越近了,年的氣氛也越來越濃了。所有的關於年的等待,描述和渲染,讓過年,像一個用來膜拜的儀式。
 
在那個物資極其匱乏的年代,在那個極其偏遠的山村,年就是那頓一年一次的餃子,一年一次的可以敞開了吃肉,敞開了喝酒的幾天好日子而已。實際上,年糕沒有想象的那麽美味,餃子的味道和城裏一樣。和城裏不大一樣的是家家都會貼春聯,偷偷摸摸的上供祭祖,大人玩的不記得是牌九還是撲克,但肯定不是麻將,小孩玩的是羊骨頭,爸媽一直都不用上班,晚上可以很晚睡覺。
 
那個第一次有記憶的年,就和如今度假一樣,最美的部分,不是過年本身,是在那之前的向往和許多年後的回憶,,,。
 
 
 
 
 
 
 
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閱讀 ()評論 (27)
評論
紫竹簫 回複 悄悄話 紫檀吧主,周末愉快,謝謝!
紫檀吧主 回複 悄悄話 好文。
紫竹簫 回複 悄悄話 回西方朔:哥的祝願真好,尤其最後一句,俺的夢想啊,多希望你真的是謫仙啊,有神力啊!
西方朔 回複 悄悄話 給妹兒拜年!祝你祝你16年吉星高照不生病。財神眷顧多賺錢。再加豐乳肥臀腰不圓!如何?
菲兒天地 回複 悄悄話 紫美人會寫!祝猴年快樂健康!
紫竹簫 回複 悄悄話 謝謝瓜瓜!給瓜瓜拜年!
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 來這裏拜年,祝紫竹猴年身體健康,生活快樂,吉祥如意
yamyam 回複 悄悄話 阿紫姐姐新年快樂,身體健康,財源滾滾,闔家幸福,隻吃不胖,青春美麗。
cxyz 回複 悄悄話 祝新年快樂,萬事如意, 平安健康。
婉妮 回複 悄悄話 新春快樂。拜年啦!
西方朔 回複 悄悄話 回複 '紫竹簫' 的評論 : 看來北方那時候的日子也沒南方西南方好過,我們那裏最少一個月有兩次肉肉吃。 氣候暖和,一年四季都會長東西,寒溫帶生活成本就是高些,天注定沒辦法。
紫竹簫 回複 悄悄話 喔,那,這個“香”字,我們讀二聲,是被膩到了的意思。那時的瘦肉也香!
西方朔 回複 悄悄話 回複 '紫竹簫' 的評論 : 那時的肥豬肉吃起來是膩的打顫呀,所以,我們小孩都躲,大人都把瘦肉照顧我們,那時豬肉瘦肉不多,又不愛吃牛羊肉。
紫竹簫 回複 悄悄話 “豬肉肥又香,香得人一邊吃一邊打顫兒”,可見鍋是個細膩敏感的人啊!
那種褲子叫?襠褲(mian), 那得多肥沃得屁屁才撐得起來啊?沒穿過。
妹子三個姐姐,總撿她們的舊衣服,可過年總會有一件新衣服滴,那是我最盼望的。
西方朔 回複 悄悄話 妹兒把你鍋的口水都寫出來了,那個時候的年最有味兒,豬肉肥又香,香的人一邊吃一邊打顫。現在這豬肉,能當飯吃。瘦肉如木頭。,,還有妹兒應該也穿過地道戰裏的那種大襠褲吧,哈哈。裏麵都藏一個人。真浪廢布料。,屁屁不肥沃,撐不不起來著實難看的緊。
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'yamyam' 的評論 : 給瓜瓜拜年!祝瓜瓜新的一年,學業有成,生活幸福,不開心的事,不在心裏存留!
紫竹簫 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 問好妹妹,給妹妹拜個早年!
yamyam 回複 悄悄話 哪兒的話,阿紫姐姐,你有空多寫,我有空多來,大家就是一個樂唄!

新年前你要是再寫一個,我就再來給你拜年,你要沒空寫,我就回來這篇給你拜年。

安好
cxyz 回複 悄悄話 小驢兒戴著眼罩,一圈一圈的轉著,女人也跟著小驢兒轉。
請來的女人滿臉皺紋卻紮著兩條大辮子
還有殺豬菜, 華北和東北的過年習俗還是很相似的, 勾起我很多童年的記憶。
娘笑,說:我的注意力都在她的頭發上,有一隻虱子在她的頭發上爬上爬下,我一直在想,它會不會失足掉進鍋裏。--- 嗬嗬, 笑S我了。
紫竹簫 回複 悄悄話 謝謝洋蔥炒雞蛋!哈哈,歡迎來做客!
紫竹簫 回複 悄悄話 回婉妮:婉妮好!謝謝造訪,提前祝新春快樂!
紫竹簫 回複 悄悄話 回瓜瓜:謝謝瓜瓜來串門兒!你說的那篇沒看過,既然你都沒看明白,我也不用去看了,北方和南方的春節,恐怕的確不大一樣。
洋蔥炒雞蛋 回複 悄悄話 好有意思的小故事!
婉妮 回複 悄悄話 很有特色的年,為年的記憶中增加了一些特別的內容。。謝謝分享。
yamyam 回複 悄悄話 好話不嫌多,寫的真好,老實說,看完我就想起以前讀過的哈金的“等待”,也是發生在東北的事。那個真沒太看懂,你這個我真看懂了,文筆好,故事也好,多寫點啊。
紫竹簫 回複 悄悄話 謝謝曉青!給曉青拜個早年!
曉青 回複 悄悄話 沙發!寫的真好!聊年。
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