如何辨別食物裏的“好脂肪”

脂肪也分好壞，你知道嗎？根據美國webmd網站報道，好的脂肪不僅能夠促進心髒的健康，還可以促進身體更好的吸收營養，讓我們更加健康！你知道哪些食物含有的脂肪是健康的，有益身心的嗎？我們一起來看一下！

魚

如鮭魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚、鮭魚湖和長鰭金槍魚等，這些天然富含脂肪的魚類都是ω-3脂肪酸的良好來源。這些“好”脂肪有助於保持心髒健康。尤其是隨著年齡的增加，他們也可以幫助大腦保持敏銳。美國心髒協會建議每周吃兩份這樣富含脂肪的魚類。一份是3盎司，大概一副紙牌的大小。可以嚐試燒烤或者水煮等方式來吃。

鱷梨

在吃三明治的時候吃，或者把它作為鱷梨沙拉醬。美味的鱷梨對你的心髒有好處，也會有助於骨關節炎的症狀，這一切都歸功於它健康的脂肪。

還有其他的好處嗎？當你將鱷梨和其他食物一起吃的時候，它可以幫助你的身體更好的吸收這些食物的營養。半個中等鱷梨提供大約115-160卡路裏的熱量。

種子

小小的南瓜籽，葵花籽，芝麻籽有大效果。他們的“好”脂肪，可以降低膽固醇。一般來說，來自植物的脂肪比來自禽畜產品的脂肪要更健康。“壞”脂肪食物就是像肥肉、全脂乳製品、包裝食品這些。檢查一下食物標簽，就能知道你能獲取多少、什麽類型的脂肪。要限製飽和脂肪，避免反式脂肪。

堅果

從榛子到山核桃，所有的堅果都對你的心髒有好處。尤其是核桃，提供了有益於心髒健康的脂肪。但是不能吃過量。盡管這脂肪是健康的，卻並不意味著你可以盡情的吃。一份就一盎司。大約是14個核桃，或是24個杏仁，或是35顆花生，或是18個腰果，或者是15個山核桃。

橄欖油

無論你是烹飪或是做沙拉，都可以試試橄欖油。它含有較高的好的脂肪。不過，記住：這主要還是要看你吃了多少脂肪，多少好的脂肪。因此，在做菜時要比配方要求用的油要少。或者用一個橄欖油噴霧。在烘焙中，你可以用蘋果醬代替一半的油以減少一些脂肪，削減一些熱量。

蔬菜

深綠色的蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍和芽甘藍都會提供一些ω-3脂肪酸。因為我們的身體不能生成這些好的脂肪，你必須從食物中獲取。每天2-3杯蔬菜。在你的日常飲食中也包括魚，因為魚有一種不同的ω-3脂肪酸，是你所需要的。植物隻提供魚所提供的ω-3脂肪酸的一小部分。

雞蛋

雞蛋是廉價蛋白質的重要來源。一個大的雞蛋脂肪含量少於5克，是最健康的脂肪。一些雞蛋甚至富含額外的ω- 3脂肪酸。要求自己每天一個雞蛋，以保持健康。

磨碎的亞麻籽

作為健康飲食的一部分，有益健康的脂肪可以讓你的皮膚看起來很好，光滑而且年輕。攝入放一勺磨碎的亞麻籽在你的沙拉或者麥片粥裏，攝入好的脂肪，他們可以補充纖維，並且幫助緩解炎症。

豆子

不管怎麽樣，將豆子添加到你的日常飲食中，可以有助於你身心的健康。豆子中含有ω-3脂肪酸，有助於心情舒暢。

ω-3脂肪酸強化食物

也有許多的食物添加了ω-3脂肪酸，使它們更健康。例如，你可以找到富含ω-3脂肪酸的牛奶和雞蛋、麵包等。可以通過檢查產品標簽來確認。另外，比起簡單的補充，你可能會從強化了ω-3脂肪酸的食物中得到更多的好處。

[綠葉仙子]

不錯。