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細菌高200倍 你家切菜板比馬桶還髒 (ZT)

(2012-07-09 17:55:47) 下一個
 你知道嗎?家裏的馬桶可能比切菜的砧板還幹淨!美國亞利桑納大學教授葛爾巴指出,菜瓜布、抹布、洗碗槽、砧板、冰箱下方與流理台都是廚房裏最骯髒的地方。我們往往注重馬桶清潔,卻任憑細菌在廚房孳長。

  葛爾巴(Charles Gerba)接受MSNBC網站采訪的時候表示:「大多數情況下,在馬桶座做沙拉會比在砧板還安全。一般人會經常替馬桶消毒,卻根本不知道廚房也該消毒。」
  葛爾巴指出,他們收集了1000個菜瓜布樣本,其中10%已遭沙門氏菌感染。拿來擦碗盤的抹布與菜瓜布一樣接觸大量細菌,又常濕答答,是細菌增長的溫床。

  洗碗槽則是大腸桿菌叢生,葛爾巴說:「衝水過的馬桶通常都比洗碗槽幹淨。」「難怪小狗小貓愛喝馬桶水。」砧板的糞菌是馬桶蓋的200倍。

  冰箱底層則是接了大量髒水。接近水槽的流理台區域也是大腸桿菌的溫床。

  葛爾巴建議菜瓜布、抹布至少每月更換,水槽與流理台要消毒清洗。砧板絕對要生熟食分離。冰箱也要兩周清一次底層。

蘋果日報
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