小酒的蝦球pasta食譜

小酒愛吃pasta,做肉丸麻煩，我就改成蝦球。這是昨晚做的，前後隻花15分鍾，2頓的量。
pasta煮上。4個jumbo size蝦，我買的冷凍脫殼去腸線未煮的雞尾蝦。去尾切對成2半，刀背打爛連皮，一切2段。澱粉料酒蠔油拌勻醃上。
另備半個西紅柿切細，青菜葉切末，2蘑菇切小片。
在煮pasta的水裏，把蘑菇也煮軟。pasta煮軟後盛出，開大火，把蝦肉燙熟成蝦球。
炒鍋放橄欖油，蔥花，下西紅柿炒到出汁，下青菜末，下pasta,蘑菇，蝦球混勻。出鍋前放點garlic salt或生抽。