jiujiuer的失敗之作(#40)
(2005-11-07 17:32:35)
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高二暑假,同學一群來訪,父母外出,jiujiuer坐鎮廚房,正好露手沒在學校秀過的本事,蒸飯炒菜燒湯有模有樣。
壓軸來個宮保肉丁,幹辣椒馬耳節,花椒豆瓣軋細,爆香,裏脊醃好斷生,加萵筍頭胡蘿卜丁,該下花生米了,想都沒想順手就扔了把生花生,勾芡顛鍋。端上桌,紅紅白白綠綠多彩,聞起香香辣辣誘人。jiujiuer暗戀的男生一臉讚許,很捧場地直奔這盤。
身為主人,jiujiuer矜持著不加入爭搶。吃了一半,發現唯獨花生留在盤中,委委屈屈滿臉皺紋苦相,連忙嚐一口,啊!竟然是生的!趕緊找借口:生花生很補血呀,讀書辛苦,專門給大家補補。
----可憐jiujiuer獨自一顆一顆毀屍滅跡,差點沒“補”得吐血。
萬聖節扛個大南瓜回來,要做健康美味南瓜宴。刨皮砍塊就累出一身汗,精心設計了小吃,主菜,湯,甜點,還專門打電話請教老漢,重慶正火的南瓜餅方子。
忙活半天,一桌金燦燦,恭請老公誇獎幾句。照片當然要拍的:看看,餐前小吃酥酥軟軟南瓜餅,主菜南瓜粉蒸肉,南瓜炒蛋黃,豆瓣饗回鍋南瓜,南瓜清煮蘸油辣子,再來個南瓜糯米糍滾椰絲當甜點。特寫,單身,側影,全家福,拍得老公不耐煩“你要臭美,我先吃了啊”。
最後,這滿桌子能吃的也就是蒸肉,蛋黃末,和椰絲,一人一碗方便麵充饑。
本來喜歡老美的南瓜派,沒想到這個南瓜怪裏怪氣,口感纖纖絮絮,粉粉渣渣,不甜不說,還一股餿黴味。後悔沒先嚐嚐,平時做菜自恃拿捏得當,上桌前從不偷嘴。可惜了我的一堆調料和煤氣喲。
朋友送袋自製的黑芝麻豬油湯圓餡,還細心地一個個搓成小球凍實了。
早晨當然吃湯圓,圖省事,揉了整袋糯米粉,包了幾十隻,煮上一鍋,其餘的冷凍。水開半天,怎麽不見湯圓發胖上浮?未必朋友發明的瘦身餡?捅一捅,硬如彈,都蹲在鍋底練憋氣。擰大火,就是鐵彈也要把你衝上來。
猛然醒悟,撿起米粉袋一看,紅色大標題---粘米粉!那袋綠色的糯米粉還乖乖地躲在櫃子裏。
咬一口,麵實心冷,隻好倒掉。可氣我全包上了,扔吧,對不起朋友一片苦心,若是問起味道來還真要露餡。隻好一個個撬開,摳出餡,換件軟袍子,唉,誰見過這麽複雜的湯圓。怪隻怪做飯時愛瞟著電視,腦子裏還惦記著好吃篇。
私房油條發大水時,jiujiuer咚地一聲搶先跳下去,新鮮豆漿就油條,老公哪還能周末睡懶覺。 jiujiuer看方子一目十行,數清材料,掃眼過程,抓到中心思想就開搞。隨性還會掐個捷徑,換個替代,從小就沒當個好學生亦步亦趨。麵發好現氣泡了,油也滾了,開炸。
咦?這玩意咋不鼓起來,倒縮了一圈?難道又遇著個鬧減肥的?哼!非把你炸得生氣渾身發腫不可!翻來覆去,黃皮膚炸成老黑,它還是個麻杆侏儒。jiujiuer恨不得吹幾口氣進去!
草草收場,半盆麵藏進垃圾桶。告訴老公這是四川名點“油炸鬼”,麻花他哥,不梳小辮,剛從非洲回來。老公才睡醒,嘟嚕一句:“昨晚不是說要吃油條嗎?”