大黃派（rhubarb pie）——酸甜可口，適合看球時來一塊

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可食用的大黃在歐洲比較常見，一到夏季，超市裏都可以找到它們的身影。起初，我並不了解這種食材，因為在中國很少見到大黃，所以也不知道它的吃法。後來，有一次我可愛的鄰居送了我一些她做的大黃派，我吃了以後發現還真是人間美味呀。非常的喜歡！我也漸漸地從她那裏了解了一些大黃的吃法。大黃派是我非常喜歡的一種吃法，鄰居的方子我也很喜歡，就是太甜了，所以我減了一些糖，這樣大家有福氣了，不知道大黃怎麽吃的朋友，可以參考這個方子做一次大黃派試試。絕對好吃哦！
最棒的是做大黃派，超級有成就感。這個方子一做出來就是一大烤盤，就算我切的塊比較大，也切了40來塊。非常適合早餐、下午茶或者聚會等~~吃不完的可以放在冰箱冷凍，再吃之前，放在室溫下解凍一會兒就好了。炎熱的夏天，吃起來涼絲絲的，很舒心哦。

派底原料

低筋麵粉770g，

黃油250g，

白砂糖250g，

泡打粉10g，

小蘇打10g，

香草糖10g，

原味酸奶300g，

雞蛋1個（50g）

餡兒原料：

大黃750g，（Rhubarb 750g）

原味酸奶450g，

白砂糖250g

雞蛋2個（100g），

香草糖15g，

烘烤：180℃預熱，烤45分鍾左右。

 

 

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