南瓜鍋貼，秋天的記憶！

在大統華看見了南瓜，想起了在一個天津朋友家吃的鍋貼，皮兒底部焦脆，表麵柔軟，餡兒鮮美清爽，鹹香纏綿，決定今天試做一下，回憶久違的秋天收獲的豐實完滿的味道。

1。南瓜擦絲：


2。擠水，加入蔥，薑和蝦皮。蔥可以多些提味兒。


3。適量加鹽，因為蝦皮已經有鹹味，加油，胡椒，攪拌。


4。煎鍋油煎1分鍾，再放半杯水，蓋蓋兒水煎4分鍾，即熟。不要煎時間太長，南瓜會變得太軟，影響口感。


5。Enjoy！

[叔丁]

多謝川老幹媽誇獎。

[叔丁]

回複 '翛然' 的評論 : 如果尚宮拿豆皮兒來換，我就賺了！

[四川老幹媽]

讚一個！ 好吃好看好香！ 應該上城牆！！

[翛然]

顏色好漂亮，才女在私房也不示弱啊！求吃！！