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尖椒肉燥拌麵

(2019-06-09 15:52:33) 下一個

絞肉加少許醬油/太白粉/料酒/麻油拌均，醃製20分鍾。

綠色尖椒不辣，紅色尖椒很辣，蒜蓉，蔥花，小黃瓜。

3大匙油燒熱，放進絞肉拌炒，逼出油脂，加入尖椒/蒜蓉/甜麵醬/蠔油/醬油/料酒/糖，繼續拌炒至上色入味，撒蔥花拌均即可。

味道濃鬱鹹香，適合撈麵拌飯。

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評論
5706 2019-06-29 09:01:15 回複 悄悄話 色香味！！
王亭 2019-06-10 04:49:13 回複 悄悄話 很刺激食欲的“色”相！
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