回歸正常 - detox/賞櫻

一趟香港遊體重小漲了1.07公斤，在可以接受範圍之內。十天的大魚大肉，暴飲暴食，應該開始吃清淡點，喝粥飲湯吧。。。

體型嬌小的活鮑魚，十隻折美金8塊。

打理幹淨 - 嘴巴裏的器官挖掉，身底那坨深綠色的肚腸留用。半隻雞斬塊，川燙後衝洗幹淨備用，鮮蘑菇切片。大米淘洗幹淨。鮑魚肚腸剁細，加少許薑蓉/料酒拌均，放進鍋裏，加熱拌炒片刻，注入清水，放進大米，雞塊，鮑魚，蘑菇。燒開後轉小火熬煮成粥至稠綿，加鹽調味，撒蔥絲即可。

另半隻雞不必斬塊，放進滾水川燙後置鍋裏，注入清水，加料酒，放進鮑魚，蘑菇，薑片，燒開後轉小火煮30分鍾左右，加鹽調味即可。原汁原味，清甜鮮美。。。

活鮑魚燒湯不必擔心肉質變老，口感十分的柔嫩，老少鹹宜。

每年春季都會到處追拍櫻花，走遍首爾多處賞櫻據點，其實最好的地方就在家附近 - 5分鍾車程的良才市民森林 - Yangjae Citizen's Foreast。這裏最近已被旅行團發現了，這次去拍照時聽得到普通話/廣東話/台語。首爾規模最大的櫻花祭是汝矣島，但我覺得太商業化了，滿街的叫賣小販，遊客太多，十分的擁擠吵鬧，沒有賞花應有的悠閑清雅。

 

 

 

 

[王亭]

才漲了1.07公斤，那也叫漲啊？可以忽略不記的體重！這讓人很汗顏的“計較”！真服了！！！
花景很美！春天到了...