青椒

星期天逛農場時採了一大包青椒，按照本地習俗，蘸紅大醬（ssamjjang）生吃，十分清甜脆嫩。拿幾條折騰一下，可以送粥。。。

青椒洗淨，放進幹鍋裏以微火烘至表皮微焦，加點油，少許水，上蓋燒至軟身微皺，加點美吉/老抽/糖，煎4-5分鍾即可。取一條青椒剪斷，放進蛋液，加蔥花，炒個嫩嫩的。。。喝粥！


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回家路上拍到這張 ：

[baifayuqiao]

蛋炒得好，青椒別放醬油隻放鹽就好。

什麽牌子的鍋？