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龍蝦兩吃

(2015-01-16 15:30:06) 下一個
買了2隻龍蝦,體型較小,取肉做一道意麵;頭殼熬湯,加小鮑魚,蔬菜煮粥。。。

龍蝦放進冷水鍋裏,水開後過2分鍾撈起泡進冰水了。取出身體和鉗裏的肉,還沒全熟,很嫩。

現成的芝士意麵醬燒開,放進龍蝦肉和煮軟的麵條撈均,撒少許鮮羅勒末即可。


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xia2000 回複 悄悄話
hopla 回複 悄悄話 饞死我了
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