茄汁土豆牛肉

材料：

牛腱切粗塊，燙飛水後衝洗幹淨；番茄去皮切粗塊，小土豆削皮，香葉，八角，薑切片，蔥切絲。

調味料：

番茄醬，料酒，生抽，鹽， 糖適量。

做法：

牛腱放進清水裏，加薑片/香葉/料酒燒煮90分鍾，加入土豆/番茄/番茄醬繼續燒煮60分鍾，加鹽/糖/醬油調味，撒蔥絲即可。


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