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什錦菜

(2014-11-01 16:36:44) 下一個
材料:
肉丸-肉糜家蔥花/蒜蓉/太白粉/蛋攪拌均勻後劑成丸子炸熟。
雞胗/魷魚湯飛水後刻花。
竹枝/豆腐泡過油。
粉絲/木耳泡軟/冷凍鮑魚。
其它配料-花菜/胡蘿卜/草菇/蝦米/魚丸/辣椒。

調味料:高湯一飯碗,蠔油一大匙,料醬油一大匙,酒/麻油少許。

調味料燒開,放進所有材料燒煮至湯汁收幹即可。


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