雙拚客飯

燒肉 ： 帶肥豬肉用少許料酒，醬油，蔥，薑醃製半天，放進烤箱烤20分鍾，取出塗上叉燒醬，糖漿，繼續烤15分鍾即可（上次因為將生肉放進叉燒醬和糖漿醃製後就直接烤，而且溫度太高，所以焦得厲害，這次雖然取巧，但起碼可以吃）。

白斬雞 ： 水加蔥段，薑，料酒燒開，放進雞，再次燒開後轉小火煮12分鍾，熄火繼續燜10分鍾，斬塊擺盤。

蘸料 ： 碗裏置蔥花，薑蓉，蒜蓉，鹽，白胡椒粉，淋滾油，少許雞湯即可。
















 

[waterfowl]

回複 'tern2' 的評論 : 韓國米跟東北大米一樣，圓滾滾的，吃得挺習慣的。

[tern2]

絕了！有簡單又漂亮有正宗又好吃，這個要使勁讚讚，嗬嗬。那白斬雞做得尤其棒，一看就知道口感特鮮嫩，你我常用的做法還省事省力呢，嗬嗬。烤肉要漂亮。當然擺盤就更好得沒的說了. 米飯像是幹米飯呢：）