美國的小費文化

美國的小費文化

孫燕

在美國服務行業包括旅店和餐廳隻要你有接受服務就要付小費的，這在美國文化裏是約定俗成的。入鄉隨俗，無論是是從世界的哪個角度來到美國，隻要你接受了服務就應該付小費。

昨天朋友請我在一個高級旅店吃飯。帶位的服務員並不是十分友好，他把我們帶到了一個非常偏僻的角落，朋友不服從分配，我們自己選了一個空桌，服務員頗有不悅，但還是不失禮貌地接待了。隨後朋友特意和他搭話攀談以消除隔閡，氣氛很融洽。

餐食是典型的英式早餐，十分豐富，各式點心應有盡有。餐廳特別的地方是舒適環境，我們完全被花草樹木環繞，恬靜幽雅，仿佛置身於熱帶雨林中。我注意到整個餐廳裏隻有我們一桌中國人。我們邊吃邊聊，非常享受這裏的環境和美食。朋友的先生付過賬單後，朋友問他給小費了嗎？朋友的先生說給了三十元，平均一人十元。對於自助餐來說這樣的小費是很高的。先生說要讓他們知道中國人是給小費的。我們出去的時候發現服務員都很客氣地打招呼，態度前後的反差，無疑和小費有關。

有的時候餐館的賬單裏已經包括了小費，因為有個別人不給小費。而美國的服務員要靠小費生存，所以小費是必須的也是重要的。

我們去餐廳吃飯先生總是付很好的小費，先生說：“你當年打餐館的時候人家給你小費你多高興，現在我們的生活好了，我們也要讓別人開心。”孩子們去餐廳吃飯都是付更高的小費。

融入美國的文化從付小費開始。

[半路過來]

或許是營銷手段，算進總價明碼標價挺好。現在很多人反感小費要太多，有的餐廳不能低於多少%，

[goingplace]

前段時間去法拉盛吃飯，大廳裏貼著廣告說不用小費，那就是說老板把小費算到菜價裏麵了，LD說可能在中國城很多人不付或者付很差的小費，不知是不是這個原因。

[auckland8888]

紐澳不給小費，有最低工資保障， 服務質量杠杠的， 如果服務不好， 老板倒黴，下次不去了，所以老板比你更關注服務員有沒有做好！美國還有一個， 消費購物價格都不含稅， 特別不方便， 我們窮人有時不知帶的錢夠不夠，還要費腦去算。

[半路過來]

文章裏的餐廳侍者挺勢力的

[怒客]

不給小費靠現在的工資招不到人，那就漲價唄。
大概情況就是慷概的人替不慷慨的人支付了服務人員的工資。所以別抱怨老闆或者服務員，請向慷慨的人説聲謝謝。

[無塵2023]

回複 '牛經滄海' 的評論 :
您說得對。我就喜歡在這些事情上讓別人做主，自己可以少操很多心。
我現在真搞不清美國的小費是多少，是給20%還是10%？有的賬單上就打著20%的，那就給20%，有的沒有打。
我的原則是能夠少給就少給。我掙的每一分錢都是自己辛苦換來的，沒有必要去顯得自己那麽大方。

[huiling-LA美國]

個人認為小費文化的確是美國特有的惡俗，是商家為節省人工費用而公開?顧客羊毛，把低工資勞工的收入轉嫁給顧客。剛從中國旅遊近半年回來，到LA中歺館吃飯，發現往常喜歡的菜品全漲價一倍以上（三年疫情沒堂食），帳單三菜一湯七十多刀，加上州稅變八十多刀，給了小費後，這頓飯過百刀了！雖不因小費會破產，但心中不爽，肯定會減少堂食避免給小費。感覺吃個飯比點菜多消費一小半，加州購物稅也高得離譜近10%，小費20%，食客被雙重盤剝。很想念國內相對價亷物美、沒有付加，明碼標價的歺廳吃食。

[我愛梔子花]

小費惡習讓人難，不知道該給多少合適。澳洲就沒小費，簡單。算進總費用就好，不讓消費者為難。

[牛經滄海]

小費實際上是商家把服務質量評價讓渡給客人。不存在最低工資問題。取消小費，漲價就是。有人習慣了別人萬事做主，不適應可以理解

[Peewee]

讚同博主，既然有這個風俗，就入鄉隨俗唄。並且給10%還是20%，對給的人來講整個賬單並不差幾塊錢，對收的人卻是big difference，可以讓人額外高興，為什麽不呢

[冰星]

美國的小費文化已經泛濫到全世界了。

[Whitelaces]

疫情又開辟了新的領域：買外賣、買杯奶茶也需要付小費，不然給你點臉色瞧瞧。

[西岸-影]

美國的小費文化已經與服務質量無關，而是成為老板轉嫁低工資危機的方法。
以美國最低工資在$7.9時候做例子，老板對於有可能獲得小費工作的小時工資可以降低到$2而不違法，因為假設你可以獲得小費。

[選民]

小費是美國文化的糟粕. 小費製度使得老板無需付給員工法定最低工資. 現在連自動售貨機也加上了小費一項, 名曰給上貨, 維護機器員工的小費, 以表示感謝, 實質就是老板因此可以付給那些員工低於法定最低工資.

歐洲, 澳洲, 新西蘭, 日本, 都沒有小費的文化. 餐館待者提供的服務一點也不比美國的差, 甚至更好.

[lostman]

為了不給小費，基本上不去外麵吃飯

[無塵2023]

我個人非常反感美國的小費文化，我覺得直接計算到餐費裏麵更方便。坐出租車也是，小費有三個選項，最低是20%。

[ahniu]

頂。