南美葡萄酒品析 4及其他

連發幾篇關於南美葡萄酒的博客，基本屬於自娛自樂的文章，但也招來一些網友的評論，受益匪淺。酒這玩意兒，大概也屬於感官藝術。很多時候，好與不好，完全憑著個人感受。喜歡就是好，再貴的酒，你不喜歡它的味道，也是白搭。

今天打開的這瓶紅酒恐怕更是見仁見智了



Don Melchor Cabernet Sauvignon 2009

這是一支來自智利的紅酒。智利葡萄酒有著比阿根廷更悠久的曆史和更好的口碑。CS恐怕也是世界上最著名的釀酒葡萄了，有出葡萄酒的地方幾乎都有這種葡萄的種植。而在這支葡萄酒的產地，智利的Puente Alto ，擁有著智利最高質量的
CS葡萄。來自這個地區的CS酒，也以它的高貴品質和不菲價格而名聞天下。

在阿根廷時，我有幸喝到2005年的這支酒，也是我南美之旅期間喝到的最好的一支酒。回到加拿大後，便迫不及待地尋找。很遺憾，隻能找到這2009年的, 但也是算很幸運了。

我是品酒的新手，我找不到任何的華麗的詞藻來形容它的美妙。我隻能說：I am in heaven。借用網上的評論吧：

This iconic Chilean Cabernet is firm on the nose, with cola, cassis, cherry and leather aromas. It’s racy, juicy and powerful, with flavors of cassis, blackberry, plum, nutmeg and coffee that swim in harmony. This is big, but also elegant and clean.

價格：加幣85.00 評分：94/100 賞味期：現在至2019