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隨心所欲
子在川上曰：逝者如斯夫！不舍晝夜
博文
(2020-04-01 13:25:13)
(2019-12-03 20:15:22)
(2019-09-28 23:05:44)
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(2019-02-21 22:19:04)
時間過得真快，一轉眼就過年了，年後便是元宵節。溫哥華的華人超市各類湯圓琳琅滿目，雖在異國他鄉，也很有過節的氣氛。 我家是南方人，但父母大學畢業後就一直在北京工作生活。那時北京沒有湯圓，隻有元宵。湯圓用的是水磨糯米粉，包出來的湯圓幼滑而富有彈性，用今天時髦的語言就是Q。北京的元宵是用幹磨糯米粉沾水滾出來的，放在鍋裏久煮不爛，哪怕最[閱讀全文]
(2014-12-10 21:14:01)
如前期博客所述，BodegaCatenaZapata是阿根廷酒莊中最富盛名的一家。而CatenaZapataNicolas又是其產品中的旗艦。有意思的是，這酒的名字來自於目前擁有此酒莊的一對父女中父親：Nicolas
CatenaZapata。Nicolas是一種由Malbec和CabernetSauvignon組成的混合酒。個別年份會加一些PetitVerdot。當然，每年的摻兌比例也不盡相同。比如2010年份的是75%CabernetSauvignon,25%Malbec。2009年的是65%CabernetSauvignon，3[閱讀全文]
(2014-12-07 22:29:17)
雖然很長時間沒有更新自己的博客，但對紅酒的熱愛卻始終如一。在過去的十二個月中，一共去了南美三次，跑了四個國家：烏拉圭，阿根廷，智利和秘魯。阿根廷和秘魯當然是南美首屈一指的葡萄酒產區。烏拉圭雖有很好的葡萄酒，但由於種植麵積小，出口量不大，所以在名氣上並不如前麵的兩個國家。
阿根廷名氣最大的是兩個酒莊：BodegaCatenaZapata和AchavalFerrer。其中[閱讀全文]
(2014-11-24 23:58:33)
(2014-09-01 19:56:22)
(2014-06-17 08:00:51)
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