《美女的晚餐（多圖加食譜多個）》

在我向俱樂部的姐妹征集她們的菜譜時，瀟瀟第一時間發給我她的晚餐。我們的美女瀟瀟如何保持身材的？昨晚的晚餐:
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瀟瀟的話：把我的紅燒肉貼上吧！（貼到這裏，饞饞人）今天我拿到公司，被搶光拉！根本不用飯。
我燒了一個小時，放上冰糖，黃酒，啤酒，和自己種的蔥，生抽，老抽，不停地搖鍋子，慢慢地熬了一個小時。香氣襲人哪：）
很久沒有好好做菜了，女兒去上學就停工了。
女兒小時候不吃飯，所以就忙著換花樣希望她能吃多一點，這樣就變成“優秀飼養員”了。她長大了，會吃飯了，人家又開始學減肥，還是不吃飯，媽媽真難當哪：）
想想還是兒子好吧？給什麽吃什麽，看到孩子大吃就由衷地高興！




你們不知道，我昨晚也做得紅燒肉，但是兒子說， 媽媽你能不能買帶肥肉的肉做，太瘦了，我一看瀟瀟的，兒子肯定愛吃，哈哈。。。

羨慕死我了，我是喝涼水也張肥的人。。。。
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變廢為寶的炸蝦皮

需要一些蝦仁，就清理剛買的蝦，剝下的蝦皮和頭一般都扔掉，但想起三姨給我做過的美味炸蝦皮，就決定試一把。把蝦皮和頭用水衝洗幹淨，然後加一點白麵，一點點baking soda(用兩個指頭夾起一小撮）, 一點點baking powder(用兩個指頭夾起一小撮）,其實隻有baking powder也行。麵就有一點，掛上漿就行，不要厚的。不用加鹽和任何調料，蝦皮本身有味道。然後用一點油炸透。吃起來就像小時吃的蝦片一樣脆脆的，根本沒有渣滓，都化了。可能還有補鈣的功能。下酒好像不錯。

我三姨雖是北京城裏長大，但是個吃苦耐勞的人，年輕時學軍拉練，背著重重的行李每天走90多裏路，全國徒步走了上千裏。做了一輩子機床工，重體力勞動從來不叫苦。手巧的很，看到別人衣服毛衣一眼，自己就能做出來。別人在車床上車出大的機器零件，她能車出戒指來。對別人總是快樂地付出，對自己從來都是省了又省。兩年前，在我最難的時候，她和媽媽飛來美國，幫我搬家照顧孩子做所有的家務，我工作疲憊不堪回到家，總有溫暖的燈光和美味等著我。。。 這道小菜就是她那時給我做的好吃的之一。謹以此小文感謝我親愛的三姨。


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中秋前，姐妹們討論的月餅時，尚新和方方的月餅方子。

如果你愛吃肉月餅，我給你一個簡單山寨版的：
肉餡調好（水，雞蛋，醬油料酒鹽蔥薑）
超市裏買biscuit （一筒10個劑子），一杯麵粉，用素油調成厚糊狀，分成十份（油麵）。
每個biscuit劑子包一份油麵，對折幾次擀成包子皮厚薄。包入肉餡，略壓扁，光滑的一麵朝上放入烤盤。放入烤箱，325 到350 F,烤至表麵金黃即可。

若是烤之前上麵刷一點兒糖漿水，再拍上，就是酥肉燒餅啦。



我做了冰皮月餅，因為非常簡單，但是沒有月餅模子（以後回國買模子），就用給孩子做飯團的模子湊活了，做了一堆星星，心型，兔子小熊的，模子小月餅就小，做了綠茶，巧克力，奶白三種顏色的，有紫薯和豌豆黃兩種餡，一共沒有幾塊錢，還隻用了一半材料做了一大堆。外邊買的貴又不知道有沒有防腐劑，還是自己動手做簡單的吧，傳統烤製的就麻煩多了，每年做吧。

這個周末，這裏下了雪，我們吃了火鍋，剛才瀟瀟說兒子好養，看看這一桌子，兒子和我吃得就剩一些蝦了，兒子花錢在吃上，女兒花錢在穿上。

火鍋的沾料是我自己發明的：香菜少許，蒜茸少許，加一勺花生醬，加一塊紅豆腐乳和汁，幾滴香油，調和起來。

吃火鍋時看到院子裏的小鬆鼠。

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兒子上學常帶的午餐1, sushi 沒有黃瓜，用芹菜湊活了一下。

2: 三文魚三明治：一個三文魚罐頭，去掉骨頭和皮，加兩個煮雞蛋，一點蔥，一點青椒，一大勺蛋黃醬，拌在一起。兩片麵包。