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酸甜蘿卜皮,蘿卜絲攤餅~~~

(2018-06-18 07:08:01) 下一個

每次回國最期待的就是吃,最運氣就是能嚐試到自己沒見過,沒吃過的東西。每次從國內回來會學會幾道新菜。

這次在南京吃了酸甜蘿卜皮,太好吃啦,從南京回來還給老媽山寨,很成功!OK

回來後看到店裏白蘿卜特價,馬上買了兩個大蘿卜回家,蘿卜去皮,用鹽搓一下擠出水分。

然後曬蘿卜皮

醬油加糖和薑片在鍋中煮開,放涼,再加點醋裝瓶放入蘿卜皮。放冰箱兩天以後就可以吃了。酸甜爽口,我可以當零食吃。得意

這是在南京吃的的蘿卜絲端子

從國內回來又要減肥,不想吃油炸的東西,剩下的蘿卜做蘿卜絲攤餅,蘿卜擦絲,放鹽和五香粉,我還加了鴨油。蘿卜絲加了鹽會出水,做攤餅不需加水,直接加麵粉就行啦。平底鍋加一點油,喜歡的話,攤餅的時候可以加點芝麻。

美味的蘿卜絲攤餅

幾個在南京吃的美食: 螺絲

藕芽泡菜,第一次吃藕芽呐,是我的菜OK

南京有各種糯米糕

美玲粥,北方人不習慣喝甜味的粥急

地鍋雞,餐館的招牌菜,看到很多客人點,我自己感覺一般般

蟹黃豆腐,這道菜我自己也能山寨出來嘻嘻

夜晚的夫子廟

老公一定要去看南京長江大橋,剛好趕上南京長江大橋修繕,因為施工把通往大橋的路都圍上啦。

我們入鄉隨俗和當地人一樣翻牆來到長江邊,在長江邊釣魚的老人

這是我第一次近距離在長江邊上呀

然後發現大橋下麵的觀景亭,和通往亭子的小道,坐在上邊看著江邊過往的船隻,大橋上的火車,吹著小風,挺自在的,做這兒搓麻將鬥地主應該不錯,嘻嘻。

今天端午節,這次在南京吃的江米扣肉,感覺比粽子好吃多啦。扣肉肥而不膩,和江米一起吃有種濃濃的肉香,在餐館點了兩次江米扣肉。端午節快樂!

 

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閱讀 ()評論 (19)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 謝謝親!,不一一回複啦,周末愉快!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'cherry_8' 的評論 : 不謝,還有好多美食沒整理出來呐。謝謝看帖。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 我個人感覺南京吃的比玩的多,沒吃夠,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 好像可以自己山寨。我準備試試。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 甜燒白好像是四川的,還沒吃過呢。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '十五的月亮' 的評論 : 蘿卜皮比蘿卜的口感更好,不講究的話,每塊蘿卜切的最好帶皮。
0084lx 回複 悄悄話 饞得直流口水!
好久不見,想你是度假去了,嗬嗬,問好外麵!!
田野maomao 回複 悄悄話 好饞蘿卜絲餅
媽媽的故事 回複 悄悄話 藕尖是我的最愛!謝謝分享,看得眼睛痛,好饞人哦。。。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 沒想你吃到了這麽多南京美食,看著又想回去了!
mzl9876 回複 悄悄話 樣樣菜都很美,尤其這個江米扣肉真是棒,饞死了。。。。。。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 都是好吃的。兩款小吃做得真好。
婉妮 回複 悄悄話 回國又學新菜了,看著真香。風景圖片也美。能經常回國享受真好。
十五的月亮 回複 悄悄話 '甜酸蘿卜皮“的原料,是用蘿卜皮?去了皮的蘿卜用不用?
山韭菜 回複 悄悄話 美食美景,螺絲是我的最愛!祝端午節快樂!
無法弄 回複 悄悄話 好好的,南京也是好吃的天下
joycewu12 回複 悄悄話 第一次乘飛機就是飛南京。。。。
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 你如果愛吃江米扣肉,建議你有機會去成都嚐嚐鹹燒白。當然甜燒白也好吃
cherry_8 回複 悄悄話 謝謝分享,這麽多小吃!
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