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古巴度假,話特產

(2015-03-12 10:26:49) 下一個

古巴度假,別樣夢鄉:話特產(終結篇)

 

年初,朋友一家即將去古巴度假,行前來打探我去年(2014)的曆驗。

想到了博客中,以 “古巴別樣夢鄉” 為題目的幾篇小敘文,推薦之作參考。孰料,友人說,想買點特產,有寫嗎?

不無一絲尷尬,那麽馳名的古巴特產,博文中竟沒有提及一二。其實,原本打算結尾篇就是“古巴歸來話特產”,隻是某種原因沒有完成。

借著討論的熱情,補寫上那段記憶,也為係列博文,畫上一個圈點。

說到特產,幾乎是眾所周知,古巴島國有三寶:雪茄,咖啡,朗姆酒。

盡管,古巴是一個,以經濟低迷,物資匱乏而見聞的國家;然而,加勒比海洋的藍天紅土,陽光和風,又賦予其無與倫比的物華天然。以雪茄為導領的古巴特產,縱觀曆史,特別是二戰的畫卷,毫不誇張地說,譽鋒豪客,獨步天下。

聽業內人士講過,古巴的煙種,移植到世界其它地區,就會變味。那片自然土地,風水條件下的果實,用至今的先進農業技術,竟是無法山寨,也無可超越的。

去到古巴度假,能領略幾味風土奇品經典,不失為旅遊的厚饋和精彩。

 

一。雪茄

哈瓦那的雪茄,無疑是世界上最具品質,資格,的天人之作。那,筆挺硬朗的外觀,深沉涵蓄的內質,飄灑出獨立和悠揚的個性。品論雪茄,其實也是品味曆史格調,欣賞一種文化精神。

當年讀書的時候,為了完成“市場份額”的一項作業,曾多次學習於加拿大兩大雪茄公司的專業人員——Habana House,加國古巴雪茄獨家代理商; House of Horvath,專營加勒比海洋其它國雪茄(比如,多米尼加,墨西哥,洪都拉斯等)。

從一般的流行角度來看,最享盛名的古巴雪茄,要推 Cohiba。據說,早期古巴印第安人的語言中,煙葉就說成是 Cohiba。Cohiba 曾經譽滿名流,輝煌於社交界,也是卡斯特羅鍾愛的品牌。Cohiba 有數十種以上的尺寸,小到迷你,大到 Esplendido,每一種尺寸,都專門有一個獨特的名字。在加拿大正品的煙草店裏,一枝 Esplendido 的售價,幾年前,是$90多。其昂貴可知。去年,在巴拉德羅機場專門雪茄店裏,一枝 Esplendido 的售價是 25 cuc (當時1cuc 約等於1加元)。與 Cohiba 幾乎齊名雙飛的另一品牌是 Montecristo,此款雪茄是根據名著《基督山伯爵》命名的。其中,No。2,魚雷造型,威猛生動,倍受追捧。除此之外,大受笳客青睞的還有: Romeo Y Julleta。該雪茄是由莎翁名劇《羅密歐·朱麗葉》而得名。為了紀念二戰領袖邱吉爾,Romeo Y Julleta 係列數序版中(No。1,No。2,No。3。。。),特別頒發了一型獨款:Churchill。那是偉人,文學泰鬥邱吉爾最愛好的一碼尺款。

不同於歐洲和北美,古巴雪茄張揚著貴族紳士作派,在島國本土上,雪茄卻更以一種平民文化見長。走在哈瓦那的街頭巷尾裏,不時能見到有街民,一握雪茄在手,一嫋雲煙飄飄,表現的是逍遙閑情自在。

挑選雪茄,最好有一點知識和經驗。最基本的方法就是:一觀,二觸,三聞。

不同牌子的雪茄,呈現不同的色感,手感和味感。Cohiba 呈展,淺咖啡棕黃色;手感平滑,潤厚。拿起來聞聞,芬芳中沁發獨特香味。Montecristo,一體深棕咖啡色彩。拿捏一下,有一種威嚴,堅實的感覺。Romeo Y Julleta,顏色和觸覺基本介於前二者之間。從外形,色度上,我們似乎也可以漫想幾分,二戰同盟國“三巨頭”,一持雪茄(邱吉爾),一根煙槍(羅斯福),一柄煙鬥(斯大林),的鐵血風采。特別是,戰略叱吒與文采激昂的邱吉爾,黑色禮帽下,情有獨鍾:Romeo Y Julleta

聞香識雪茄。人們都說悠悠笳香,如何形容笳香?這樣比喻就好理解了:發酵的胡豆做成豆瓣;發酵的豆腐乳;發酵的奶酪。雪茄的香味,就是植物葉香,混合發酵味,的獨特綜合物。講透徹點,Cohiba,偏重發酵(:臭味:),Montecristo 從發酵的底蘊中滲發出,淡淡的準茉莉幽香。

最後一點,雪茄需要特定的濕度溫度保存,外形一定是飽滿而無幹裂。

正品店裏出售的雪茄,有政府和商號打貼的數重標簽。

哈瓦那的大街上,不時有小販兜售雪茄。一盒Cohiba Esplendido,40 cuc,與官價相差很大。如果不違規的話,不妨也帶一盒。隻要掌握了上麵三項原則,就不會是輸家:別太緊張,其實都是那方的煙葉做成的。




Cohiba Siglo VI



邱吉爾特版(小



二。咖啡

古巴盛產咖啡,最具盛名的當數 Cubita。此種優質的咖啡,也被譽為咖啡皇後,種植在島國的藍山高地,水晶山脈地段。

加拿大的商店裏,沒有見到過古巴咖啡。經過導遊介紹,購買了幾包。一公斤袋裝的 Cubita,價格14 cuc。

品嚐之後,的確不凡。Cubita 的咖啡味感,不燥烈,不苦澀,味長,溫華,優雅,清麗。曾為來訪的一個瑞士好友沏了一杯,加調一分郎姆酒,芬芳彌漫,讚為極品。







三,朗姆酒(Rum)

朗姆酒是以甘蔗為原料生產的蒸餾酒,即可以單獨喝,也可兌調各種雞尾酒。美酒加咖啡,香溢濃鬱,格調浪漫。古巴是世界上朗姆酒的原產地,最著名的一款是:Havana Club。導遊還給我們介紹了San Diego。這款隻有在專賣店才有售,價格是7 cuc。在巴拉德羅飛機場免稅店裏,一瓶750ml 的 Havana Club 售價是3。5 cuc。而在加拿大酒店裏,一瓶Havana Club 的價格是$30, 幾乎是翻了十倍。因此,購買古巴朗姆酒,無論是贈友或者自飲,都是上上選擇。優質白菜價,即使自家用來烹調,也是物超所值的極品。






畫扇工藝



古巴的特產,也是曆史文化的精品濃縮。小小一隻雪茄,從遠古傳來,將山地,平民和貴族情節,納入一體,寓意寥廓。

度假椰林海濤,星空藍天下,看一藤煙雲,白色,藍色,灰色,冉冉圖起。這裏,你是平民,這裏你也是貴族;繁華落暮,潮漲潮落,傳奇夢鄉,都飛揚消矣在一片藍韻的彌漫中。





承接:古巴別樣夢鄉之七:吉普越野






參見:

古巴度假,別樣夢鄉:準備(一)

古巴度假,別樣夢鄉:五星酒店(二)

古巴度假,別樣夢鄉:海韻(三)

古巴度假,別樣夢鄉:雞尾酒的金驚喜(四)

古巴度假,別樣夢鄉:“哈瓦那”跟團一日遊(五)

古巴度假,別樣夢鄉:“熱帶雨林夜舞”(六)

古巴度假,別樣夢鄉:吉普越野(七)
































 

 

 

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閱讀 ()評論 (10)
評論
小聲音 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 :
^o^,別在意,我有時也有失誤,你不說我還以為我留言沒有留上呢,因為有時候一發送就飛了:))
謝謝體貼的鐵樹細心解釋,祝周末快樂1:))
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複”小聲音“:

太對不起“小聲音”MM了,我寫回複的時候,一不小心,就把你的留言給刪掉了。

我記得你說的,你的朋友去古巴時,也給你帶回了“雪茄”,“咖啡”和“朗姆酒”,你也很喜歡古巴的工藝美術絹扇。看來我們都有共同的愛好。

我剛才讀你的評論時,突然想到我們在旅店時,碰到幾個渥太華的女孩,她們問我買了玳瑁沒有。似乎她們很欣賞。我還真不知什麽是玳瑁。因此,現去查了下,是龜甲做的工藝品或者項鏈類的。要是你們去,或者也可留意下。

再次抱歉!周末好:)
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 'zhige' 的評論 :

還有一些“老爺車”的木雕,也相當有特色。
周末好!
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 '二胡一刀' 的評論 :

我記得二胡老鄉有一條船,夏日湖灣,來支雪茄,那才是“燃情歲月”呐。正如二胡兄所言,“點”到就行了。多米尼加的雪茄也相當出色,有一種叫做“La flor”,簡裝一捆的,很價廉物美的。
周末好!
zhige 回複 悄悄話 回複 '南國鐵樹' 的評論 : 喜歡工藝品,特別是有民族風情、地方特色的。從小就對古巴好奇,曾經流行過一首歌《美麗的哈瓦那》。有機會一定去。謝謝了!
二胡一刀 回複 悄悄話 美國居民目前還不能去古巴旅遊呢。。。

郎姆酒,雪茄俺都喜歡,當然也隻是偶爾來點。多米尼加的雪茄嚐過,非常好。古巴的應該更好。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :

邇東姐真聰明!我也學到了一把你的好方法,很省事。
如果你要去古巴,夏天價格會很好。但大多數人都喜歡冬天去。我估計11月份應該不錯。12月就別去了。人多,價高。我本來聖誕又想去,結果,2千隻能住三星。最好是一月下旬和二月上旬。去年我們一月去的,1100不到的票價,全包,五星。提著包就走,優質服務。隻是時間短了點。一定還會再去的。
erdong 回複 悄悄話 原來鐵樹MM去過古巴啊!我很想去呢,這下好了,可以到你這裏來找攻略了!
在編輯裏有個功能,可以把你給出的有關帖子的題目變成超鏈接,這樣隻要點你的帖子題目,就可直接進入你的原帖。嘻嘻,我這懶人圖省事。
南國鐵樹 回複 悄悄話 回複 'zhige' 的評論 :

哈瓦那街上有很多賣工藝品的,我選了一對木雕女郎。另外還有很多畫店。本來選了一幅畫,後來覺得不大好帶,就放棄了。
zhige 回複 悄悄話 不喜歡煙、酒、咖啡的,能買啥?
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