椒麻雞

最喜歡椒麻雞了，麻韻流連，又簡單易做。雞腿在水裏煮開五分鍾，去骨，切塊。新鮮花椒和著蔥切細末，加鹽，扮入雞塊中就成。一個小菜，卻也是備受讚譽的一道精華。當然，成分的配製，是需要一點經驗的技巧
圖片做得不好，味道是絕美的。