夏日清爽減肥湯——冬瓜海帶瘦肉湯

冬瓜是減肥佳品

冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據《神農本草經》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無毒，入肺、 大小腸、膀胱三經。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。其它中醫典籍諸如《別錄》、《開寶本草》、《本草綱 目》中都有關於冬瓜藥用的記載，在民間通常用來治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚蟹中毒。

愛美的姐妹們最關心它的減肥及降脂作用：
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五髒，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。

海帶也具有排毒減肥功效

凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。因為豐富的纖維素可以促進腸道排泄，並吸附遊離的脂質。海帶的纖維豐富，並呈堿性，又增加了排毒功效。

代謝率代表著一個人新陳代謝的能力，代謝率很低的時候，較少的熱量共給機體，其他的能量就會轉化成脂肪積蓄在體內。吃海帶可以增強人的代謝率，增強代謝機能，讓精神更加充沛，身材更瘦。

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物；

—— 摘自網絡

用這兩種減肥佳品做的湯，能不減肥嗎？




主料：冬瓜，海帶，瘦肉（裏脊肉最好）
配料：蔥花，食用油，鹽，生抽，薑粉，白胡椒粉，蠔油，生粉

做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切塊；海帶發開，洗淨，切片；裏脊肉切成肉絲，用鹽，生抽，薑粉，白胡椒粉，蠔油，生粉拌好，醃10分鍾。
2. 鍋內入少量油，油熱，入冬瓜，海帶翻炒；再加入足量清水，蓋過食材。大火煮滾後，中小火20分鍾左右，湯內加鹽。
3. 開大火，滑入肉絲，用筷子攪散。煮5分鍾，關火，散入蔥花，即可。

 
看看晶瑩剔透的冬瓜



海帶也有賣相吧？



最最重要的是，他們能減肥哦。天天晚餐就喝它，保你遊泳圈不見聊。