正文

一小時輕鬆上桌---------方便湯4道

(2012-01-11 16:24:44) 下一個

32 芥菜鹹蛋肉片湯

材料:芥菜半斤,瘦肉片6兩,醬油糖少許,鹹蛋1個,生薑1片

做法:

  • 瘦肉洗淨之後,先用醬油和糖醃過
  • 芥菜洗淨切成片,鹹蛋去殼後,切成兩半,隻取其中的蛋黃
  • 在湯鍋中放入適量的水,水開後先放薑片,瘦肉和蛋黃,約煮2哦分鍾後,再放入芥菜(時間長容易苦)再煮10分鍾即可,關火後,放少許鹹鹽

33 番茄馬鈴薯牛肉湯

材料:番茄3個,馬鈴薯2個,碎牛肉6兩,醬油糖少許

做法:

  • 先將碎牛肉衝淨,以醬油和糖醃上片刻
  • 番茄和馬鈴薯洗淨,去蒂削皮,兩樣都切成易入口的塊狀
  • 在鍋中放入適量的水,先放馬鈴薯和番茄烹煮,約半小時,在加入醃過的碎牛肉,繼續煮半小時即可,最後加少許鹽

34 西洋菜肉片湯

材料:西洋菜半斤,瘦肉片6兩,醬油糖少許,生薑1片

做法:

  • 西洋菜洗淨摘好
  • 瘦肉[片先以醬油和糖醃過
  • 準備好湯鍋,加入適量的水,水開後先放入瘦肉及薑片,煮約15分鍾,再放入西洋菜,再次水滾後就可以熄火,即可
  • 最後加少許鹽調味

西洋菜一定要等到水滾後再放入,才不會有苦味

35 菠菜牛肉片湯

材料:菠菜半斤,牛肉片6兩,醬油糖少許,生薑1片

做法:

  • 將菠菜洗淨之後去除根部,然後切成長段
  • 牛肉洗淨之後,先用醬油和糖醃過
  • 準備湯鍋,注入適量的水,煮滾後先放入牛肉片及生薑,煮約15分鍾後再放進菠菜,待菠菜熟後就可熄火
  • 加少許鹽調味

這道湯對胃,補血都好

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.