從Maple Syrup想起的

昨天，參加一個活動，去看楓糖漿是怎麽製成的。看了以後，非常感慨，所以趕緊寫篇文章紀念一下。

 

這是多倫多郊區的一個小區。到處都長滿了楓葉樹。我們先在小房子裏看工作人員給我們講解楓葉樹的特性，成長，製造楓糖的過程，包括印第安人的,早期歐洲移民的,以及現代操作方法。然後，工作人員就帶著我們跑到野外去看一顆顆的楓葉樹，然後也學幾百年前印第安人的方法在樹上鑿個小洞，收集樹汁，用造出來的小溝把汁引到小桶裏，從小桶再倒到大鐵鍋裏煮呀煮呀煮，最後變成糖漿。40桶樹汁隻能熬成1桶糖漿。裏麵凝聚著地是許多許多的辛勞和智慧。

 

工作人員說的一些話觸到了我。她告訴我們MapleTree對溫度要求很高。隻有當夜間溫度很低，達到零下10多度，而白天溫度達到零上10多度的時候，Maple Tree 才能夠產出樹汁。所以一年裏隻有加拿大以及美國的一些地區在2月到4月間才能產Maple Syrup. 另外，樹汁的生成來自於去年一年裏樹所受的光合作用。所以，今年產的糖漿裏麵藏著的是去年一年的陽光。

 

聽完這些話，看完整個生產過程，我平時不屑一顧的MapleSyrup忽然間變得可貴了起來。因為，這不起眼的甜東西是靠著許多不同的能量才成就的。裏麵有來自太陽的溫暖，有來自大自然的溫度變化，有來自人的辛勤勞動，有來自早年印第安人的聰明智慧（發現了樹可以產汁煮成糖漿），有來自歐洲早期移民的對生產工藝的不斷提高和創新，也有現代成熟的工業對整個生產過程效率的大大地提升。多麽地不容易呀。小小的一瓶糖漿背後有著多少能量，汗水和智慧呀！

 

回到家，我發現自己看家裏各式物件的時候多了很多的感恩。一隻小碗，一把鍋子，一件家具，一件衣服，一個電腦，背後都藏著多少來自太陽的溫暖，雨水的滋潤，土地的肥沃，許多的從未見過的人的辛勞和智慧。當然嘍，這一切都是來自於上帝的愛呀！ 所以，心裏麵一下子充充滿滿地洋溢起許許多多的感恩與溫暖 ，覺得活著真好，生活何等美呀！J