天天山寨隻茴香鍋貼：）

原來打算包餃子，一偷懶就做成鍋貼了。

 

一斤農場豬肉糜，加自己種的茴香，加各種調味調好。

 

 

300g的麵粉加170g水，合成麵團。放15分鍾再揉麵。揉光滑以後醒半小時。

 

鍋貼比餃子省事是因為餃子偏小（麵劑子大約9g左右），而鍋貼偏大（麵劑子大約13g左右）。

 

今天做了36個鍋貼，也是分3鍋做的：）