天天山寨之三文魚幹：）

三文魚當季，很容易買到新鮮的，一時吃不了，就做成魚幹，做零食：）

5斤三文魚，買回來後先冰箱凍1個小時。

凍得有點硬的時候，拿出來，切長條。

調味：

1杯醬油

2大勺糖蜜

2大勺蜂蜜

2大勺新鮮檸檬汁

2大勺現磨黑胡椒

2小勺liquid smoke

混合均勻後和魚條混合，放冰箱醃製2小時（或更長）。

然後把醃製好的魚條平鋪在食品烘幹機的網架上。

放入烘幹機，選肉幹/魚幹檔。哄幹就好，我用了4小時。（不同機器可能時間不一樣）。

賣相一般，很好吃：）