若水

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想起了從前的年夜飯

(2014-01-28 14:48:35) 下一個

我們大家小的時候有一樣可能都差不多,那就是盼著過年。過年有新衣服,有紅包,還有好吃的。現在大了,新衣服無所謂了,紅包該是給別人了,吃飯也有點兒小心翼翼的了,生怕不當心吃出個三高。

回想從前,那些一年一年的新衣服早不知去了哪兒,那些紅包也早就花的光光的了。隻有年夜飯想起來好像比現在擺在麵前的山珍海味還要美味,念念不忘。因為我小時候一直是“走南闖北”的。我們家裏的年夜飯也是“南腔北調”的。不過有幾樣菜肴是年夜飯不可少的。到網上找了些圖片來懷念我小時候的年夜飯。

這第一個菜就是雞蛋餃。顧名思義就是一種形式的餃子。不同的是餃子皮是由雞蛋做的。樣子有點兒像元寶。外婆總是說過年的時候金元寶是不能少的。


年年有餘(魚)所以魚是必不可少的。魚就是紅燒和幹炸。好像不記得小的時候過年吃過清蒸魚。



有魚有肉,當然肉也是必須的。外婆每年年都會做紅燒肉和扣肉。後來到了北方,年夜飯就又加了一個豬手為了來年多多抓錢


 
其他必須吃的菜有菠菜,豆芽,還有幹豆腐(百葉結

 

 
當然八寶飯和年糕也是不能少的     



主食是米飯和餃子。年夜飯不管吃的多飽,外婆都會要求每個人吃點兒米飯。她總是說年夜飯的飯是一定要有飯的。

 

 
大年初一的枕頭底下除了紅包還有一塊糖。起床穿衣之前的第一件事就是吃那一塊糖,預示著甜蜜的一年可以一年甜到頭。吃了糖穿上新衣服新鞋襪揣起紅包起床,外婆已經準備好了各色湯圓,這新的一年就甜甜蜜蜜團團圓圓地開始了。。。

   

祝福大家新年快樂,在新的一年裏事業興旺,幸福美滿,馬到成功,心想事成!


  

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閱讀 ()評論 (57)
評論
ShanShan33 回複 悄悄話 謝謝清風君!祝快樂!

輕輕地問一句,為什麽又把門關起來了?那篇中文的魅力真的是魅力無限啊。。。
ShanShan33 回複 悄悄話 回複 '清風明月' 的評論 :
謝謝清風君,祝快樂!
清風明月 回複 悄悄話 珊珊多保重!
ShanShan33 回複 悄悄話 鬆鬆好,
反正現在還是在過年,我們多吃點兒吧:)
謝謝鬆鬆,新周愉快!

雪兒好,
是啊,這幾天心情是很受影響。有點兒傷感。好像提不起精神做什麽事情。謝謝你來看我。
看你說你最近又要忙一段了,當心身體別太累了。
也祝雪兒新周快樂,

華山好:
謝謝你送的歌,聽著有點兒傷感。他們起碼還可以打電話,我就隻能在夢中和父母交談了。。。
華山新周好!
西嶽華山 回複 悄悄話 姍姍好,送給你這首“真的想回家”:http://youtu.be/axUulQsnkP4
雪影雲痕 回複 悄悄話 33好!
過來看望,你還好吧?
寫了思念親人的文章,好幾天都會緩不過勁兒來,心情會沉。33你多保重!
祝春天快樂!新周快樂!
南山鬆 回複 悄悄話 姍姍,美味佳肴繼續誘人啊~~~
周末快樂!
ShanShan33 回複 悄悄話 波波周末好:
去吃了你做的年糕,心情就好多了。人生有太多的無奈。我們所能做到的就是珍惜現在所有的。幾全其美好像很難,隻能是盡心盡力而為。多希望我們可以有三頭六臂,可以騰雲駕霧啊。。。
謝謝波波,抱抱!

君子周末好,
雪兒好像也很忙,很久不見了。是啊,春節過了,可以歇歇了。君子也好好歇歇,周末愉快!

小小好,
請進,請坐,請放開了吃喝:::)))
周末魚塊!!!

婷婷周末好:
謝謝婷婷,道理我是都懂得的。隻是到時候總是難情不自禁。也祝婷婷幸福快樂!
小小婷 回複 悄悄話 姍姍感人的文章令我潸然淚下,希望姍姍不要因為親人的遠去而黯然神傷,你過得幸福快樂,他們才會安心。祝姍姍 周末快樂,永遠快樂!
小聲音 回複 悄悄話 問候姍姍,也再來欣賞一下這裏的美味佳肴~~~

祝姍姍周末愉快開心!:))
北美君子 回複 悄悄話 和給雪影的問候一樣,春節已過,該歇歇了。
姍姍周末愉快!
波城客 回複 悄悄話 姍姍,理解你的心情,抱抱,使勁抱抱。親人們最想看到的是姍姍現在過的幸福快樂,不是嗎?

那篇時間的文寫得真好,讀的我的鼻子都酸酸的,心牽著疼。。。盡管我的父母現在還都健在,可不能陪伴他們,恨自己無法做到幾全其美,內疚哪。

時間過的飛快,又要到周末了,祝你開心。
ShanShan33 回複 悄悄話 五哥好,我知道五哥也是個重感情的人,五哥是個大孝子,模範父親,五好丈夫。。。讓我們都好好地珍惜我們的所有,珍惜和親人朋友在一起的分分秒秒吧。
問好五哥,周末愉快!

君子好,年夜飯一年吃一次就好,好酒好菜可以多多地吃到飽上加飽:)
真的好想和雪兒哪天一起去玩,私奔幾天才好,她是我的陽光,我就跟著她燦爛。

對不起,〈時間〉一文關起來了是因為情怯,這幾天聽到那首歌,想起遠去了的親人們都會流淚。。。

雪兒好:抱抱
最近好像觸及親情的文章很多,君子的那篇關於奶奶的文章,然後是你的關於三姨的文章,再聽到這樣的一首歌,我的心情真的是難以形容。人生有太多的不舍和無奈!
你說的對,離去的親人一定是找到了另一個家,而那個家是我們每個人都會最終永遠相聚的地方。我們要好好地生活,因為那是對遠離的親人最大的安慰!
謝謝雪兒,祝雪兒周末快樂!

鬆鬆好,謝謝鬆鬆,抱抱鬆鬆!
鬆鬆周末愉快!

花翁好,是啊,我也想趕走那個偷走我們歲月的人哪。。。
花翁周末好!
花甲老翁 回複 悄悄話 珊珊、我真的希望能趕走那個偷走我們歲月的人。
南山鬆 回複 悄悄話 時間都去哪兒了?
寫得好感人!抱抱思親的姍姍.
雪影雲痕 回複 悄悄話 33好!
讀了你的“時間都哪去了”,我眼圈濕了。
我沒有看春晚,並不知道那首歌。

“老樹可以長新芽,枯木可以再開花,可為什麽走了的親人不能再回家?”------我想那是因為離去的親人找到了另一個家:天堂。消失的是軀體,留下的是靈魂。

我們好好生活就是對遠離的親人最大的安慰!
北美君子 回複 悄悄話 年夜飯給姍姍這麽一說隻想一年吃一次了。
可是姍姍為甚麽把“時間都去哪兒了”關了?這麽感動的好文為甚麽不讓我們抒發一下?
姍姍最近是不是和雪影去哪兒玩去了,怎麽一起消失一起出現。

問好姍姍!
五弟五哥 回複 悄悄話 新篇“時間都去哪兒了”挺讓人反思,三三是個重感情的銀~~~。
ShanShan33 回複 悄悄話 君子啊,如果我告訴你吃一次年夜飯就要長一歲你還想在365天中多吃幾次嗎?

哇,華山回來了,歡迎歡迎!先給華山拜年,祝華山馬年吉祥,馬上發財,馬到成功!
華山這次可歇了一段時間了,我們大家都想你啦。

波波好,不是我喝高了,是最近有點兒忙,所以每太有時間坐下來。還有就是被春晚的那首《時間都哪兒去了》唱得有點兒傷感了。不太敢碰文字。我過兩天再去看望朋友們。祝好!
波城客 回複 悄悄話 珊珊,還吃年夜飯哪?是木是喝高了,木有靈感了?
西嶽華山 回複 悄悄話 姍姍好,年夜飯可以有,姍姍的團抱一定要。其實,過年就是一個期盼,過得就是一個心勁。希望你保持一個年輕的心,一顆快樂的心,永遠熱愛生活,欣賞人生。祝福你新的一年萬事如意!
北美君子 回複 悄悄話 年夜飯啊年夜飯,為何每年隻有一次?
問好姍姍!
ShanShan33 回複 悄悄話 給眾親們拜年!!!

謝謝遠方,婷婷,鬆鬆,高興,雪兒,大師,君子,波波,三寶,小小,胖胖,尼羅,花翁,杭導,五哥,清風,小和尚,翛然和各位親朋好友們!祝大家闔家快樂!健康幸福!平安如意!馬到成功!

這幾天來俺爬梯多多的,吃的胖胖的,喝的高高的,笑得臉麻麻皺皺的,覺睡得少少的,美夢卻是不斷的。剛有點兒空坐下來。尼瑪,凳子就抗議了。所以等會兒要去gym出汗去啦:)

團抱抱,馬年第一抱:::)))
三寶磨房 回複 悄悄話 姍姍好!
給姍姍拜年.
祝姍姍和家人春節快樂!健康幸福!
波城客 回複 悄悄話 姍姍,姍姍,拜年來啦,有木有紅包?
北美君子 回複 悄悄話 給姍姍拜年了!
北美張師 回複 悄悄話
給姍姍拜年了!祝新春快樂,萬事如意!
雪影雲痕 回複 悄悄話 33好!
給33拜年啦:)
祝33和家人春節快樂!健康幸福!平安如意!永遠美麗!
特高興 回複 悄悄話 記住今年的年夜飯
特高興 回複 悄悄話 記住今年的年夜飯
南山鬆 回複 悄悄話 給姍姍拜年!
新春快樂!
小小婷 回複 悄悄話 給姍姍拜年,祝福姍姍 新年吉祥,萬事如意,事業更上層樓!
yuanfang2012 回複 悄悄話 珊珊馬年大吉!萬事如意!
ShanShan33 回複 悄悄話 花翁好,謝謝!
也給花翁拜年,祝花翁在新的一年裏,健康快樂,馬上福來,吉運昌隆!!!

君子:::)))
給你留的年夜飯的飯菜都是一樣的,因為看你打盹兒錯過了最熱鬧的時候,我再加個菜加個甜點給你好不好?
祝君子馬年行大運,馬上發財,馬到成功!!!
北美君子 回複 悄悄話 回複 'ShanShan33' 的評論 :

姍姍好,

我現在心裏糾結著這件事:你給我留的那份年夜飯是不是和你請大家夥的是一樣的。
姍姍大年夜快樂!
花甲老翁 回複 悄悄話 來拜年了;
祝珊珊馬到功成,青春美麗,心想事成,春風得意.
ShanShan33 回複 悄悄話 首先給各位朋友拜大年!祝各位闔家歡樂,幸福平安,馬年大吉,馬上發財,馬到成功!
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胖胖好,這些菜我都會做,而且每次我辦新年party的時候都會做。這些照片是在網上找的,因為今年我會去朋友的party而不是在家過年所以不會一一去做了。蛋餃還是要做滴要招財進寶嘛。蛋餃不難做就是挺費功夫。
祝胖胖馬年快樂,萬事如意!

小和尚好,謝謝謝謝,快請坐,好菜好酒招待。哦,忘了問,你是花和尚嗎?可以喝酒吃肉嗎?嗬嗬
小和尚能幹我是知道滴,什麽時候去你的廟裏嚐嚐你的手藝。
祝小和尚和家人新春快樂, 在新的一年裏健康美滿,萬事如意,馬到成功!

清風君好,是啊,又要過年了,快點兒請進和我們一道吃年夜飯吧。
祝清風馬年快樂,馬上發財,萬事如意,馬到成功!

小小啊,快點兒過來握握手。又發現共同之處了!哦今年你請客啊,那我收拾收拾就出發了。現在走到你家正好趕上,嗬嗬:)
對了對了,還有粉蒸肉,素什錦,還有桂花年糕。真的是想想都流口水啊。。。
祝小小和家人新春快樂,健康美滿,萬事如意!

杭導快請進,請坐,多吃多喝。拜年拜年,紅包拿來:)
祝杭導新年快樂,馬年吉祥,健康美滿,心想事成!

翛然好,
東北人就愛吃餃子。我們家以前隻會包餛飩,不會包水餃。後來到了北方才學會的。
問好翛然,祝馬年快樂,萬事如意!

波波好,
是啊,能和父母一起過年該有多好!有媽的孩子是個寶,你家大寶二寶是一雙寶:)
我去年在家裏辦了新年party,今年我的一個朋友辦,所以我不用準備年夜飯。今年過一個輕鬆的年:)
祝波波新年快樂,健康美滿,萬事如意!

君子啊,你的留言真的太幽默了,笑得我滿臉開花,得,剛剛照鏡子發現又多了幾道可惡的皺紋:)
你來得不晚,我給你留著哪,每樣菜咱都有多份,你放開了吃,敞開了喝。過年嘛,就是要開開心心,吃吃喝喝!
不過我知道你守在這兒還有另外一個目的,那就是想看看遊泳池邊上發生了什麽,對不對?這兩天我們先忙過年,過完了年我就貼。到時候會給你報個信,這下你放心了吧?
祝君子和家人馬年吉祥,健康美滿,萬事如意!
北美君子 回複 悄悄話 昨天和姍姍一同上了姍姍回家的火車。下站分別後,悄悄地又折回來就一直守在在姍姍家門口向門縫裏張望,第六感覺告訴我姍姍肯定這幾天要上好菜請博客上的朋友,結果在門口累了打了一個盹,還是沒趕上姍姍家的飯局。

進來後,隻見殘湯剩菜,杯盤狼藉,慘不忍睹,後悔撞牆的心都有了。

姍姍,看在我同你一起坐火車回家的份上,你還得單獨請我撮一頓年夜飯。
波城客 回複 悄悄話 姍姍,你的年夜飯讓俺想家了,想爹娘了。今年俺父母跟妹妹住,一起過年。俺妹在微信上曬媽給做的好吃的,俺說,有媽的孩子像快寶,你就饞你老姐吧!:)

姍姍今年要準備年夜飯嗎?

給你拜個早年,馬年吉祥,萬事如意,佳作多多!
翛然 回複 悄悄話 餃子包得好漂亮!正宗的東北水餃,饞啊!
思杭 回複 悄悄話 愛油。流口水啦,拜年拜年! 給你發紅包。
小聲音 回複 悄悄話 wow,姍姍的年夜飯咋跟我們家一樣啊 ^o^

看著這些熟悉的年夜飯,好溫馨親切,有好幾樣我這幾天還操練了一下呢,(紅燒肉,八寶飯,蛋餃)年夜飯家裏要來客人,先試試手,我們小時候還有素什錦,外婆做的扣肉或粉蒸肉,年糕等等,一想到這些都要流口水了,哈哈!

祝姍姍新年快樂,好吃的多多:))
清風明月 回複 悄悄話 WOW, 該吃年夜飯了. 祝姍姍馬年快樂,大吉大利。
taro_g 回複 悄悄話 金牛座的珊珊好能幹啊,小和尚過來拜年了。

蛋餃我也會做。拿個圓勺麽,還有一塊肥豬肉和一大碗蛋液加肉餡。:)

菠菜看上去很YUMMY。:)
南胖子 回複 悄悄話 這些菜都是你做的嗎?真是有型有色看了就有味。蛋餃和紅燒肉看象特好!向你學習。我不會做蛋餃。以前還是在家過年時吃過。
ShanShan33 回複 悄悄話 婷婷好,
嗯,你見過我做的八寶飯,你要是有機會來,我一定做給你吃,讓你嚐嚐我的手藝:)
祝婷婷新春快樂,在新的一年健康如意,心想事成!

五哥好:
對,這些菜我都會做。過年的時候如果我辦party這些菜我都要做的。歡迎五哥有機會來做客,和我一起過年:)
祝五哥春節闔家快樂事事如意!在新的一年裏健康美滿,萬事如意,馬到成功!
五弟五哥 回複 悄悄話 看著喜慶啊。
這些好吃的,你都會做嗎?要是會做,啥時候俺們都過來跟你一起過大年。
小小婷 回複 悄悄話 好豐盛的年夜飯,這饞人的八寶飯好像在哪裏見過呀。
祝福姍姍 新春大吉,幸福美滿!
ShanShan33 回複 悄悄話 pjk新年好!
我不是徽州人。我從小就南方北方地跑所以我都不知道自己到底該算哪裏人。不過哪裏人不重要,有好吃的我都不會放過:)
謝謝來訪,祝新年好,馬年吉祥!

芍藥花開好;歡迎新朋友來訪留言
為了我們相似的年夜飯握握手:)我們家其實應該算是南方人,所以餃子也不是我們的傳統食品。不過我們後來在北方生活,所以就南方北方的混起來過了。反正好吃的都保留下來了。
你說的大餛飩我們從前也包過。後來就改成圓皮的餃子了。
祝芍藥花開新年好,好花常在,馬年吉祥!

雪兒好:
歡迎來我家過年。你要是來了,我保證親自下廚把每樣保留菜肴都精心做一個。這些菜都是我會做的。每次我辦新年party的時候都會做。去年我在家辦了party,今年我會去朋友家過年。這些照片是在網上找的。
我知道你今年會在家主辦party,準備的怎麽樣了?
祝雪兒和家人身體健康,心情越來越好,人越來越漂亮!生活越來越浪漫!新春快樂!

尼羅:
我想我可以理解你的一些感受。我本人也不喜歡那種一桌酒菜,滿屋煙霧的場合。相比之下我寧願過一個安靜的大年夜。不過現在在美國過年,我們的聚會都是談得來的好朋友,所以感覺上很親切,話題也很輕鬆。
不如你寫一篇關於你值班的大年夜的文章吧。
真心的祝你快樂,健康,美滿,幸福!

鬆鬆好:
吃是過年最重要的節目之一,所以放開了吃,開開心心地吃:)
祝鬆鬆新春快樂,在新的一年裏幸福美滿,心想事成!
南山鬆 回複 悄悄話 美好的回憶,美味豐盛的年夜飯!
謝謝姍姍的精彩分享,春節快樂!
nile 回複 悄悄話 不知為什麽,也想不起從什麽時候開始,我就很不喜歡過春節。忙碌奔波加上誰也不知道是真是假的道喜逢迎,一桌酒菜,滿屋煙霧。春寒依然料峭,街上到處是泥濘,和鞭炮的殘屑。

過春節,我寧願大年三十晚上值班。希望不能出院回家的病人們平安過節,也好享受一個寧靜的大年之夜,和同樣是遠離喧囂的同事一起吃一頓豐盛的夜班飯。
雪影雲痕 回複 悄悄話 雞蛋餃子我也會做:)
雪影雲痕 回複 悄悄話 哇呀33,這些都是你做的?我去你家過年吧:)
你自己會做元宵嗎?
我也會做紅燒肉:)
這個春節在周末,適合開party。
祝春節快樂!吉祥如意!健康美麗!
芍藥花開 回複 悄悄話 姍姍,你的年夜飯和我小時的很像,除了餃子。我小時候家裏是包現在的所謂大餛飩,擀大塊的麵皮,然後切成方形的。餃子的擀皮方法是我長大後才知道的。
祝新年快樂!
pjx 回複 悄悄話 徽州人?
ShanShan33 回複 悄悄話 尼羅河好!
沙發當然歸你,再端杯清茶給你,要不要來點兒點心,或者巧克力? :)
春節有什麽特別活動嗎?
祝你春節闔家快樂事事如意!在新的一年裏健康美滿,萬事如意,心想事成,馬到成功!
nile 回複 悄悄話 姍姍好,春節愉快!
nile 回複 悄悄話 Sofa
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