想起了從前的年夜飯
文章來源: ShanShan332014-01-28 14:48:35

我們大家小的時候有一樣可能都差不多,那就是盼著過年。過年有新衣服,有紅包,還有好吃的。現在大了,新衣服無所謂了,紅包該是給別人了,吃飯也有點兒小心翼翼的了,生怕不當心吃出個三高。

回想從前,那些一年一年的新衣服早不知去了哪兒,那些紅包也早就花的光光的了。隻有年夜飯想起來好像比現在擺在麵前的山珍海味還要美味,念念不忘。因為我小時候一直是“走南闖北”的。我們家裏的年夜飯也是“南腔北調”的。不過有幾樣菜肴是年夜飯不可少的。到網上找了些圖片來懷念我小時候的年夜飯。

這第一個菜就是雞蛋餃。顧名思義就是一種形式的餃子。不同的是餃子皮是由雞蛋做的。樣子有點兒像元寶。外婆總是說過年的時候金元寶是不能少的。


年年有餘(魚)所以魚是必不可少的。魚就是紅燒和幹炸。好像不記得小的時候過年吃過清蒸魚。



有魚有肉,當然肉也是必須的。外婆每年年都會做紅燒肉和扣肉。後來到了北方,年夜飯就又加了一個豬手為了來年多多抓錢


 
其他必須吃的菜有菠菜,豆芽,還有幹豆腐(百葉結

 

 
當然八寶飯和年糕也是不能少的     



主食是米飯和餃子。年夜飯不管吃的多飽,外婆都會要求每個人吃點兒米飯。她總是說年夜飯的飯是一定要有飯的。

 

 
大年初一的枕頭底下除了紅包還有一塊糖。起床穿衣之前的第一件事就是吃那一塊糖,預示著甜蜜的一年可以一年甜到頭。吃了糖穿上新衣服新鞋襪揣起紅包起床,外婆已經準備好了各色湯圓,這新的一年就甜甜蜜蜜團團圓圓地開始了。。。

   

祝福大家新年快樂,在新的一年裏事業興旺,幸福美滿,馬到成功,心想事成!