個人資料
托寶貓 (熱門博主)
  • 博客訪問:
正文

我吃故我在

(2011-12-10 08:13:46) 下一個


周末,剛剛去外麵吃了飯回來,借著酒意,突然想寫點無聊的東西。

我很喜歡吃。而且是那種喜歡吃十倍於喜歡穿的人。薩特好像在哪裏說過:無產階級的特征之一就是在食物上的花費遠遠多於在衣服上的花費。用這個標準來衡量,我就是一個典型的無產階級。

我喜歡吃,原因之一是我有一個很會做飯的媽媽。我媽媽的職業不是廚師,但在長期的灶台戰爭中練就了功夫,還考了個二級廚師證,屬於玩得比較好的票友。在這樣的媽媽手下吃飯,有樂趣也有壓力。樂趣不用說了,壓力就是——她絕不能忍受我說外麵的某道菜好吃。如果我們一起出去吃飯,我吃到一道菜,失口說好吃,那接下來的一個星期,我家的飯桌上就會接連出現貌似這道菜的東西。我媽媽會越戰越勇,屢敗屢試,一直到做出的菜跟飯館裏相差無幾。

隻要有我媽媽在場,我是不做飯的。這也就解釋了為什麽我的廚藝平庸。我有兩個很會做飯的朋友,一男一女,都是做飯不需人幫忙,轉瞬間就幾道美味佳肴上桌的人。這兩個人有個共同特點:媽媽都不太會做飯。由此可見,任何事物都有前因後果。

我雖然廚藝平庸,但比起我家老鼐來,那又好得太多了。老鼐的媽媽不會做飯,坦白地說,若論起廚藝來,連給我媽媽洗菜都不夠資格。不過老鼐的爸爸很會做飯。原因之一是他退休前總上夜班,所以白天在家,於是做飯的任務就落在了他頭上。久而久之,也鑽研出一手獨特的廚藝來。讓我悲痛的是,老鼐絲毫沒有遺傳到父親的一點才能,對於烹調既沒有興趣也沒有天賦。倒是他弟弟,自從成家後,卻頗有進步的趨勢。我每次稱讚我小叔子,他總是直爽地回答:誰讓我娶了個不會做飯的老婆?我要是想吃得稍微好點,就隻能自己做……

我小叔子一席話,讓我百感交集。我也不喜歡做飯,可是又不能忍受吃得太差,而且有個小娃要哺育,於是隻好趕鴨子上架,洗手作羹湯。

好在老鼐也不是沒有良心的人。他雖然不做飯,但是主動承擔洗碗、收拾打掃廚房等我深惡痛絕的任務,也常常買菜。有時候我工作忙,他也偶爾做做飯,質量雖然馬馬虎虎,誠意還是可昭日月的。

因為我喜歡吃又不喜歡做,所以我們也常常下館。我買件衣服要看價格、等打折,出去吃飯卻從來不猶豫(無產階級啊,光榮的無產階級!)逢年過節,我對所有華而不實的禮物完全不感興趣,寧願出去大吃一頓。我不化妝,也從來不戴花裏胡哨的假首飾(真金白銀的首飾倒還有幾件,希望將來不要被我換了酒喝),我甚至不用手機。我們家日常生活以外的最大開銷,就是書和餐館。

我從來沒有節過食。以前是怎麽吃也不胖。生孩子、哺乳之後,現在的體重比懷孕前還多六公斤,不太容易減下去。所以現在雖然還是不節食,但是時不時做做運動,瑜伽啊慢跑啊。因為我不開車,所以走得很多。大概這是吃而不太肥的原因之一。

說到對食物的態度,我想起我認識的一個日德混血姑娘。跟她吃過一次飯,飯前,她很健談,嘰裏呱啦地說個不停。食物一上來,就像某個開關突然關閉,她立刻噤聲,聚精會神地埋頭開吃,在吃完飯之前再也沒有說一個字。盤裏的食物被她吃得精光,連盤子都被她用麵包擦得幹幹淨淨。而那盤子食物並不是什麽了不起的美食,不過是大學食堂裏的大鍋飯而已。我看著她那對食物近乎虔誠的態度,心想食不厭精固然是“會吃”的表現,但像她這樣,無論食物精粗,每一口都吃得兢兢業業的,所尊崇的東西大概已經超出了食物本身,而在於“吃”這個行為。

雖然我常常想念中國的美食,但是也慶幸自己好歹還是生活在法國。在西餐中,法國菜還是算比較精致的。而且有好酒佐餐,很是加分。我酒量甚豪,所以要喝不少酒才會有微醺的感覺。微醺的感覺實在好得不得了。我驚奇地發現,我一微醺,法語就說得非常流利,而且反應敏捷,妙語連珠。斜著似醉非醉的雙眼,看著桌子對麵的丈夫和女兒,覺得丈夫英俊宛若少年時,女兒可愛恰似小嬰兒。時間就此停滯甚至倒退,我不禁也覺得自己翩翩美少女起來。

重要的是微醺。如果喝得爛醉,翩翩美少女就成了散發酒臭的糟老婆子了。所以喝酒時雙頰可以喝得緋紅,眼神卻一定要保持清亮。這樣的狀態下,說話不打結,吵架不發怵,走路不虛飄,數錢不出錯。別人的音容似真似幻,飄浮在眼前耳邊。我像是這世界中的,又好像不是這世界中的。腳踏實地卻又飄然出塵。我不再想明天後天昨天前天,我隻專心聽著酒和菜在我腹中糾纏。它們互相愛戀,互相照應,在變成汙濁之前,傾情互相照亮。它們的愛情溫暖了我的胸腹,讓我的頭腦充滿了混沌的智慧和蒼茫不可言說的歡喜。
 
Edo,ergo sum.

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (31)
評論
托寶貓 回複 悄悄話 回複kingfish2010的評論:

不敢當,是酒鬼,柴女:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複applaud的評論:

別提了。她倒是不吵鬧,但是在椅子上坐不住,過一會兒就要下來走一圈。在外麵吃飯時稍微收斂點,但也不能做到一直乖乖地坐著。我們在外麵吃飯時,我就作鴕鳥,裝看不見。管教大權拱手交給她爹……
kingfish2010 回複 悄悄話 酒仙,才女。
applaud 回複 悄悄話 我隻看出了一點-- 你家小貓吃飯的規矩不錯。你才能。。。
托寶貓 回複 悄悄話 回複過耳風的評論:

好姊姊,咱們一起微醺如何?
托寶貓 回複 悄悄話 回複無勝於聊的評論:

嘿嘿
過耳風 回複 悄悄話 小托越寫越好了。等著你下次微醺
無勝於聊 回複 悄悄話 ;-)
托寶貓 回複 悄悄話 回複DL在文學城的評論:

哈哈,我再怎麽寫,也寫不出實際感覺的千分之一……謝謝誇獎:)
DL在文學城 回複 悄悄話 最後一段有關微醺,實在寫得非常美妙! 好!
托寶貓 回複 悄悄話 回複pacman的評論:

這個問題就像雞生蛋還是蛋生雞一樣深奧……我覺得首先還是吃為了活,活的某一部分可以是為了吃,但大概不能是全部
托寶貓 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:

哈哈,同好同好啊。不想千物環繞,隻願一勺入口……握手!
托寶貓 回複 悄悄話 回複閑人Filiz的評論:

謝謝誇獎!:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複Booboodog的評論:

謝謝你!:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複yhabc的評論:

我努力想找到這句話的原文,記不清楚在哪裏了。但是可以確定他的確是說過的,因為當時看了印象就很深
托寶貓 回複 悄悄話 回複日暮倚修竹的評論:

酒量大部分是天生的,但是通過後天的訓練,確實也能提高。
謝謝祝福,也祝你過節吃好喝好,千杯不醉,全家幸福!
托寶貓 回複 悄悄話 回複bagua的評論:

謝謝誇獎,謝謝鼓勵,謝謝來訪:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複脂肪豆的評論:

我也是,連胃疼的時候都不妨礙吃飯。搞得人家以為我裝病。
你這個ID一看就讓人流口水呀:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複依依漢南的評論:

哈哈哈,你這個朋友好酷啊,還帶一護歌使者。
我微醉的時候倒不唱歌,我就是話多。我清醒的時候才唱歌呢……:)
托寶貓 回複 悄悄話 回複婭米的評論:

好酒配好菜,更好。喝寡酒總覺得缺了點啥:)
pacman 回複 悄悄話 哈哈有趣,活為了吃?吃為了活?
DUMARTINI 回複 悄悄話 好有趣的文章!

估計正是微醺狀態下寫的 妙語連珠~~~~

大鼎一下同好,!)))逢年過節,對所有華而不實的禮物完全不感興趣,寧願出去吃喝。
閑人Filiz 回複 悄悄話 好文!
Booboodog 回複 悄悄話 哈哈哈---你真有意思
yhabc 回複 悄悄話 "薩特好像在哪裏說過:無產階級的特征之一就是在食物上的花費遠遠多於在衣服上的花費。用這個標準來衡量,我就是一個典型的無產階級。" hahahahahahhaha...very funny!
日暮倚修竹 回複 悄悄話 哈哈!本人正努力向妹妹所述的“微醺”仙境爬行。。。。我家LD的鏡頭裏還珍藏著我這八年來輾轉征戰法國酒場的潦倒窘迫之相。從初戰時的一杯下肚,不待甜點上桌,已頭枕夫君大腿酣睡,亦或假言上洗手間,偷偷打個盹兒,到如今酒過三尋,精神越發抖擻,好似挑戰馬拉鬆,一旦過了那難熬的坎,扶搖得道似的。看來真正上道的還是妹妹您哪!
假日將至,又是翻遍酒窖尋寶時。靜待你酒後仙作。。。並祝合家快樂。joyeux noel et bonnes fetes de fin d'annee.
bagua 回複 悄悄話 文筆很好,有大家風範,繼續多寫。等待中。。。
脂肪豆 回複 悄悄話 我也喜歡吃。連生病都沒有食欲不振的時候,幾乎沒有吃不下飯的時候。吃完了高興了,高興完了看著磅秤發愁。
依依漢南 回複 悄悄話 哈哈,俺也特別喜歡吃,特別懼怕去大城市,好吃的地兒太多,時間有限吃不過來很痛苦。喜歡去小城市,有名的吃店就那麽兩三家,離而無憾。
關於微醉,俺有位朋友每赴筵席,必隨身攜一隨從,至微醉即開始輕哼歌謠,那是她最愜意之時,不容任何打擾幹涉,她的隨從唯一任務就是阻止任何人試圖打攪她實在是很上不了台麵的歌聲:)
婭米 回複 悄悄話 哈哈,妙極!酒還真是個好東西。
登錄後才可評論.