春季保肝食療 多吃雞肝鴨血

春天人的活動量開始加大，同時血液循環加快、營養消耗增加，這時調養好肝髒可增加抵抗力。春季是養肝的合適季節，要養肝可多吃雞肝、鴨血。
　　除了避免過度勞累外，食療是非常重要的。專家提醒，“以髒補肝雞為先”，雞肝屬於甘溫食品，可補血、養肝、溫胃，是食補養肝的上佳選擇，較其它動物肝髒的作用更強。可取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮成粥後服食。這一食補方法對於肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛幹澀愛流淚的人尤其適宜。此外，感覺肢體麻木的人，可取雞肝5隻、天麻20克，同時蒸服，每日服用一次，堅持半月，效果也不錯。
　　此外，吃鴨血可補肝，這也是中醫常用的補肝方法。可取鴨血100克，鯽魚100克，大米100克，一同煮粥服食，可養肝血，還可治療貧血。
　　此外，春天很多人容易感到困乏，專家指出，感到疲勞後要找到原因、辨證治療。要減少疲勞的發生，首先要保持心情舒暢，其次要早睡早起，尤其是早晨不要貪睡，如果感覺困乏可以做健身操。飲食上少吃陽亢的食物，如油炸和辛辣食品；可多吃些滋潤補陰的食品，如鴨肉、荸薺、藕、百合、山藥、南瓜、核桃等；還可用桑葉、薄荷、菊花泡水喝，有清熱下火的作用。