芝麻醬燒餅ZT

芝麻醬燒餅 2010-03-29 01:36:04

昨日聚餐，大家吃得很開心， 趕緊寫方子，我可不想被開除團。 照片從食譜上找來的， 食譜也是，略有改動。下次做的時候爭取把步驟圖照下來。 材料：發酵麵團，芝麻醬， 糖或鹽， 芝麻， 油。 做法：1：麵團擀成大麵皮， 芝麻醬用水加糖或鹽調成糊狀，均勻地塗抹在麵皮上。 2：將麵皮卷成長條狀，切成適當大小劑子。 3: 麵劑用手壓扁，兩麵沾上白芝麻。 4：電餅鐺預熱後刷少許油， 將餅放入， 合上蓋，約3-4分鍾即可， 中途翻麵。 我的電餅鐺是媽媽從國內廠家直接郵購的， 110V的電壓，很好， 有很多用途，（替廠家免費打廣告）， 沒有的話， 就用平底鍋少許油烙熟。 [打印]