回國時對“歡迎光臨\'的不習慣

以前國內的飯館的服務態度， 雖說在大好形勢的鼓舞下，在什麽什麽風（沒有月）的鼓舞下，有些成問題，我也不敢太過於數落那個陽光燦爛的日子，實話實說也不能說犯了誰的大忌。

那年頭做個采購員也蠻受罪， 出門買車票不易，到地兒找旅店很難， 辦事求人得做孫子，就連掏錢吃飯也得看看臉色。

現在的人已經習慣進飯館坐下，等服務員來點菜，然後進單，坐那兒喝著茶等上菜， 吃完，喊聲“服務員，買單！”，服務員拿錢去賬台，還得拿找另給你送回來。

那時的上海，大多是自己先到賬台買“籌子”，這點上海想得蠻妙， 竹子做的籌子可重複使用而且不易偽造，坐下後交給服務員，倒基本上是由服務員給端來，吃完嘴一擦走人。

其他很多地方，則自己得先到賬台付錢開票，然後持票到廚房窗口交給裏麵的人， 等候廚房做菜，做好端窗口，你顧客老人家自行端到桌子上，吃你的菜和飯。

在下還是出生太晚，隻在電影裏見過萬惡的舊社會裏，比如平原遊擊隊，那個堂倌高聲叫喚“客官，樓上請", 稍後就會來點菜，點完還是用唱歌一般地方式將信息轉給廚房”四兩白幹二兩醬牛肉一盤花生米外帶胡椒麵。。。“ 萬惡是萬惡， 不過飯館無需自己端菜，無所謂好壞，自己端端也不錯。

改革開放的春風吹遍了祖國大地，服務的質量變了，飯館不要顧客自己端飯端菜了。服務員說話聲音也甜美了，這對我來說倒還不是重要的。

不太能夠接受的是進門那一聲叫喚”歡迎光臨“，出門那一句”謝謝光臨“，聲調高嗓門大不說， 吃那非得包間不可的時候，碰上館子較大，長 長的走廊，左右各一排包間，門口必有小妞”站崗“，你站你的崗唄，可見人走過大概是老板的要求，見客人就得說”歡迎光臨“，您想想走一條走廊得光臨多少回呀？她累我也累，她為飯碗必須照章行事，我為入鄉隨俗必須不想享受也得享受別人的歡迎。