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熊貓牛排

(2011-08-31 13:47:58) 下一個

我家熊貓會做飯，但他每次做後，我就會找各種理由加兩菜，然後以他做的都是他喜歡的，全“留”給他。哈哈，熊貓也不傻呀，過不了多久，我一提該他做飯了，他就拿起電話，問：“老婆，今天晚上你想吃Pizza Hut還Papa John’s 口味的？”

但有一道菜我還真覺得餐館做的沒熊貓做得好吃- 烤牛排。每個人不一樣哈，我總覺得餐館的牛排大多味道不足，我從來都是吃幾口就推給熊貓吃，但熊貓烤的牛排我可以吃一整塊。吃肉，我就喜歡味道足足的。今天熊貓來上這道好吃易做的菜吧。

材料

1. 牛排一塊
2. Lawry’s Seasoned Salt適量
3. Meat Tenderizer/嫩肉粉適量
4. McCormick’s Montreal Steak Seasoning適量。圖裏的一種帶點辣味，一種不辣。都很不錯。

作法

1. 牛排洗淨用紙擦幹水。如果牛排太厚，可以把牛排切成薄點的兩片。在Costco買的牛排很厚。有次沒切薄，結果外麵的都烤幹了，裏麵還沒熟。反正自己看著辦吧，如果你不喜歡吃血淋淋的牛排，就把厚牛排切薄點。
2. 用叉子在牛排兩麵戳些洞。
3. 先兩麵抹上很薄很薄的一層嫩肉粉。
4. 兩麵抹上很薄很薄的一層Lawry’seasonied salt。嫩肉粉和鹽都隻能抹很薄的一層，要不會太鹹。
5. 最後兩麵抹上Montreal Steak Seasoning。
6. 把烤爐打開，用大火預熱5分鍾。然後把火開到最小檔，牛排放上，跟據牛排的厚薄，每麵烤4-8分鍾。這次每麵烤了5分鍾，邊上有點糊了。
7. 吃時我從來不用醬，但熊貓喜歡用現成的A-1 牌的牛排醬。