快過年了，香腸做起來！自己做的香腸用的是真材實料，也不放防腐劑，吃起來放心。 灌香腸的小幫手也長高不少。 原來方子都說10斤肉用多少克這個多少克那個配料。現實是很難準備剛好10斤肉啊，所以今天給的方子裏的配料我就用百分比，這樣更方便計算。 特別聲明，這個方子裏辣椒和花椒的用量差別很大，因為每種辣椒的辣度和花椒的麻度差別太大，而且[閱讀全文]
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(2023-12-17 20:42:21)
快過年了，香腸做起來！自己做的香腸用的是真材實料，也不放防腐劑，吃起來放心。 灌香腸的小幫手也長高不少。 原來方子都說10斤肉用多少克這個多少克那個配料。現實是很難準備剛好10斤肉啊，所以今天給的方子裏的配料我就用百分比，這樣更方便計算。 特別聲明，這個方子裏辣椒和花椒的用量差別很大，因為每種辣椒的辣度和花椒的麻度差別太大，而且[閱讀全文]
(2023-11-01 00:11:45)
今天來講一個哈矬矬（cuó）＝傻乎乎的重慶棒棒在加拿大的荒郊野嶺墓碑山的故事。 TombstoneTerritorialPark/墓碑山在加拿大Yukon地區，就阿拉斯加的東邊一點點。這片山非常有特色，秋天山穀裏的矮灌木會變成紅色和黃色，更是美翻了，這樣的寶地當然是在人跡罕至的地方。這個公園很大，但是大家一般去的地方就是裏麵有三個露營地那條線。每個營地不但依山伴水，[閱讀全文]
(2023-08-07 22:20:58)
科州吃喝團裏有個新疆大廚，其實大廚平時做什麽菜不太清楚，因為來派對帶的菜多半都是老婆大人做的。但是大廚有個絕活-烤新疆羊肉串。本挑嘴的吃貨吃過最好吃的羊肉串就是這大廚做的。吃了無數他家肉串，觀摩無數次後，今天把大廚的秘訣分享出來。 網上好多新疆羊肉串的做法，大多都讓你用各種調料醃羊肉。呃…我們吃喝團的新疆大廚從來不事先醃羊肉，[閱讀全文]
(2023-07-10 19:47:07)
羨慕人家熊抓魚的照片多年後，本媳婦終於自己親眼也看到了，而且有自己的高清照片啦！國內有個網站把風壇的好帖幾乎全部盜用過了，還厚顏無恥地把作者的水印裁掉放上自己的水印。為了這組照片，媳婦差點把自己都喂熊了，所以特別珍貴，這次把水印整大點，這樣他們不好輕易盜用了。 閨蜜2021七月去了阿拉斯加。她所有視頻和照片裏，我最羨慕的就是去Bro[閱讀全文]
(2023-05-02 09:21:32)
科羅拉多隻有三季-冬季，夏季和秋季。嗯，就是沒春天，因為春天我們還在滑雪或者snowshoeing。雖然現在科州山裏還是冬季，但是雪一化了就是科州的夏季，要想看花現在就得製定計劃了。 上次推出的賞秋之葵花寶典非常受歡迎。那個好寫，因為媳婦知道的秘密地點大家知道也沒關係。那些地方很多地方開著車就欣賞到，不用走很多路。即使需要徒步，可以走到樹林裏踩[閱讀全文]
(2023-03-08 22:52:21)
疫情前本媳婦每年的假期都是用新詞來形容最貼切不過了-動態清零。疫情到了第三年假期居然攢了不少。主要歸功於我那怕死精神。頭兩年都不敢坐飛機，反正我們科州好玩的地方多去了，就近玩不用費很多假期。正好把原來想去沒時間去的地方逛一圈，就是這樣還是沒逛完呢，科州好玩的地方太多了，太多了，實在太多了-重要的說三遍。 SanJuanMountains還有科州最美的14e[閱讀全文]
(2023-02-09 22:01:12)
一般我不去子女教育壇，去一次就被打擊一次啊，然後自己老公和兒子的日子就沒法過了。子壇的娃，大學一畢業就是四十多萬的起薪，一步跨入美國的top1%行列。回家橫豎看熊貓不順眼，怎麽就找個個這麽笨的啊。下圖是Forbes的數據，是家庭收入，不是個人收入。而且這些收入包括積攢工作經驗幾十年的高工，做生意做得好的，律師所開得順利的，拿手術刀的......我不知道這[閱讀全文]
(2022-10-02 22:47:57)
此次活動沒有包含你最喜歡的寫遊記的方式，我擅自加上的。小時候沒條件去公共圖書館借書讀，一上小學就被要求背課文，特別是語文書的頭兩篇課文。為什麽一定是頭兩篇？因為一般都是老毛“寫”的，鬼知道是不是代筆。剛好我是對文字反應遲鈍那種，背課文特別是枯燥無味的課文是難於上青天。哪比得上去街頭小人書攤兒花一分錢看的精彩啊。我對偉大領袖的認[閱讀全文]
(2022-08-29 21:48:17)
2022年溫度太高，科州秋葉全方位推遲。如果你2022打算來，以下時間全部往後推一周。但是我也不能保證今年顏色會好看。今年秋天雨水有點多。Aspen樹葉正在變色時，一旦遇上雪或者凍雨，立即變成褐色脫落，就不好看了。 周末給FortCollins中文學校的朋友們介紹了去哪裏賞秋。應大家要求，我來寫個總結帖，這樣方便大家查看。這裏我按我需要時間多少和我認為美的等級[閱讀全文]
(2022-06-22 18:34:50)
KaleSalad/羽衣甘藍沙拉 羽衣甘藍又貴又難吃，但是是被超模們捧上天的菜。 它的營養價值就不需要我來重複了，大家都知道。多年前和吃喝團一起出遊，一起住個大房子。一個朋友說做羽衣甘藍沙拉。我說這東西這麽難吃，你好意思拿出來招待吃喝團這群挑嘴的吃貨？朋友很輕蔑地回答：“那是你不會做。等你吃了我做的再做評論。”然後我這一嚐就愛上了。到[閱讀全文]
