這個假期我忙，加上身體不配合，都沒有安排什麽活動。可美了帥哥，天天在家撒了歡兒地瘋玩兒。那天給我總結說：我這個假期過的挺好的。是哈，每星期我還帶他看一次電影，把以前的課也一並都補了。
那天看的是《功夫夢》，看完頗多感慨，想起多年前帶帥哥初來乍到，那時他還沒有電影裏的小德瑞大。忽然間空降到一個陌生的環境，陌生的語言，陌生的麵龐。現在想來，孩子真的是很勇敢的，其實他們的內心承受的惶恐和困惑一點兒不比我們少，甚至可能更多，我們畢竟是自己的選擇，算是有備而來啊。
老大一直念念不忘的是飛機在中轉機場降落後，我們要辦理入關，還要取行李，我們帶的六個大箱子有一個還因為野蠻裝卸而破裂了，幸虧每個箱子裏我都襯了厚厚的一層塑料布，東西不至於散落出來，但此時距離我們的轉機起飛也就剩了不到十分鍾了。老大有些著急，倒是瘦瘦小小的帥哥一下搬起個大箱子對老大說：爸爸，你別急，我幫你拿。每每說起這一段，老大都很動容，這算是踏上這片新的土地之後小家夥給老爸上的第一課了，刻骨銘心。幸好忙亂之中我們碰上個在機場幫忙搬運行李的工人，很熱情的告訴我們他可以把箱子粘好托運，並指示給我們登機門號和路徑。待我們氣喘噓噓地跑到登機口時，正是閘門即將關落的一刹那。飛機落地後，取出行李，果然破了的箱子已經用膠帶封好。雖然我們也付了他一筆不菲的小費，但從心裏還是很感念那位熱情認真負責的工人大哥。
落地之初，我們是幸運的。朋友幫忙租好的房子還差兩天交房，找了個臨時居住地，在交通方便的市中心。白天老大和朋友去辦房子的事，我就帶著帥哥在城市的街道上閑逛。正是炎炎盛夏，陽光很明媚，繁華的街道兩旁餐館店鋪林立，穿著清涼的人們在陽光下閑坐，庸懶散慢，倒是看起來很生活化，但仍是擋不住那份陌生感。帥哥也跟著我看著這周圍的一切，小家夥的手一直緊緊抓著我。我們買了一些簡單的蔬菜水果，帥哥也在商店裏的中國製造的玩具找到了親切感。回到臨時的家，才發現我的胳膊被小家夥抓的生疼，可想而知他的那份新奇和不安，盡管他嘴裏念叨的還是剛剛看到的玩具。其實孩子的內心同樣是敏感的，隻是他們更容易記住美好。這一課，是小家夥給我上的。
今天這道菜也是帥哥愛吃的，拿來和大家分享。
玉米麵脆皮烤雞翅
做法：
1，Buttermilk 100毫升，加入雞蛋一個，鹽適量，甜辣醬少許，攪拌均勻，將雞中翅十隻放入醃漬，入冰箱過夜。
2，取一幹淨的大塑料袋，加入玉米麵半杯，麵粉半杯，鹽和胡椒適量，將醃好的雞翅取出，漓幹多餘的汁液，放入塑料袋中，封好口，用手搖晃塑料袋使雞翅周身粘滿粉麵。
3，烤箱預熱425F，烤架上鋪鋁箔紙，刷一層油，將雞翅排放在烤架上，入預熱好的烤箱，烤30-35分鍾，中間翻一次麵。
體會：
1，如果沒有Buttermilk，也可以用廚用淡奶油（cooking cream）或者就用原味酸奶代替。
2，這個給雞翅裹麵層的方法很好使，但要注意麵層不要太厚，否則烤的時候雞肉中的油汁滲不出來，外麵一層厚厚的麵疙瘩，口感會大打折扣。可以試著先少放麵，搖晃後如果覺得不夠再適當加一些。
3，如果喜歡口味更豐富些，還可以粉麵層裏加些洋蔥粉，大蒜粉，百裏香等香草，也可以加些幹的奶酪粉等，自己隨意發揮一下吧。
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