投票，Avatar，幹燒排骨

先轉發一條公益廣告： 

“愛心傳遞慈善基金會”是中國留學生在美國注冊的慈善組織,致力於中國貧困兒童教育，5年來不拿1分錢報酬，捐款100%用於貧困小學。僅近1年即幫咱中國貧困孩子建了10座中國農村最好的圖書館。他們正參與由美國大通(Chase)銀行發起的公益投票大賽(真!)。不需要你捐1分錢,隻要你的點擊，就可能幫他們從老美銀行裏拿到10萬甚至100萬美元善款，多建100座圖書館,讓100000貧困孩子受益！

北京時間2010年1月15日(周五)13時-23日13時，為了10萬中國貧困孩子,讓我們現在就去Facebook投票吧！

www.passlove.org/vote  (上麵有從國內上facebook的方法)他們需要大概1萬票,您的1票可能就=100美元捐款。（我：10000票應該容易的，但是現在他們隻有1603票）

用許三多的話說，這事兒有意義，應該支持一下。

 

        昨天看金球獎頒獎，James Cameron 和他的 Avatar 毫無懸念地獲得最佳導演和最佳影片獎。真的是一部好電影，從此，電影的意義又被他帶到了一個新的境界。我看 Avatar 那天，是電影院每周一天的半價日，我們提前了半小時到影院，果然人比平時多。排隊買票，快排到的時候，第一場的票賣完了。隻好臨時改了《福爾摩斯》，同時買了下一場的 Avatar 。兩場電影看完，已經晚上十點多了，但大家都很興奮，那種全新的意境，情節，設計和視覺衝擊，很有回味。強烈建議大家去看一看，最好是3D的。不過，要是票不好買，我不主張連夜排隊或者買黃牛票哦。先等一等，早晚能看上，電影公司花了大錢買拷貝，現在又沒有其它的3D電影，還不得一直放這個。這是一種視覺的感受，又不是買當季新品時裝，晚了就過時了。能突破的電影，恐怕沒那麽快出來。

        前幾天做了這個幹燒排骨，俺家肉虎子們的最愛之一，號稱包治百病好處多多。其實做起來很簡單的，最合適家常便飯。和大家分享了。

幹燒排骨：

做法：

1，豬排骨1公斤，一條條切開，洗淨，擦幹水，備用。

2，炒鍋放適量油，溫熱，關中小火，放6勺白糖（也可用冰糖），不斷攪動，至糖熔化，變黃，冒泡，最後變成透明，完全和油融在一起，此時將排骨加入，翻炒，盡量使排骨都沾到糖。

3，翻炒4-5分鍾後，加入鹽，生抽，一點老抽，炒勻，加開水稍沒過肉（不要太多），大火燒開，轉中小火燒一小時左右。

4，待排骨肉熟，開大火盡量收幹湯汁，注意觀察，此時很容易糊底。

5，收汁的同時，另取一鍋，燒一點熱油，炒些小油菜（或其它青菜），稍加鹽調味即可。

6，將炒好的青菜鋪底，排骨放在菜上，澆上一點剩餘的肉湯。

 

     一頓晚餐，有肉有菜，配米飯，很香！


請大家移步我的新浪博客，看看我拍的飯菜圖片，鏈接在這裏：

梅語時節的博客

http://blog.sina.com.cn/meiyushijieblog