蒜苗（蒜薹）燒肉，香辣小章魚爪

世界杯期間，咱卻在看籃球。昨天Lakers贏啦，yeah！

先看個菜～


前兩天買到了蒜薹。（我們那兒其實是叫蒜苗）我小時候巨喜歡吃！可惜蒜苗季節性太強，隻有初春有。現在在國外，就更難吃到了。偶爾看到一次，激動死了！拿來燒肉，那個香啊～～～～～～～～～～～～。肉飛水，熱油炒上糖色，加水，醬油，料酒，糖，薑蔥燉。蒜薹要先加點油略炒，放一邊，最後15分鍾加進肉鍋。一起收汁～。


我媽喜歡用肉絲炒，炒得脆脆的，碧綠的。但我喜歡吃和肉一起紅燒的，燉的酥爛，一咬下去有絲狀的口感～。


俺換相機啦，大夥看出來沒？




香辣小章魚爪！很下飯～。P.S.我也弄不清到底是小章魚還是小魷魚還是小烏賊






材料：冷凍小章魚爪一包，西芹3-4條，洋蔥一個。
調味料：李錦記蒜蓉豆豉醬，韓國辣椒醬，四川天府甜麵醬。


準備工作：小章魚解凍，洗淨。用加了薑片和料酒的滾水過一下，瀝幹。西芹切條，也用熱水過一下。胡蘿卜切絲。三種調味料各挖一小勺，調均勻。


做法：洋蔥炒成金黃色，再加入調勻的醬料炒香。入小章魚爪炒上色。最後加入芹菜和胡蘿卜快色翻炒幾下。（小章魚千萬別炒老了，動作要快）


出鍋嘍～


前院的百子蓮開了，小資一把，嗬嗬。


再來個叉燒


蔬菜




喝酒


祝大家看球看得愉快！

_(b)

[花甲老翁]

嘩 ! 色香味美(憑相信) , 請教如何煮東坡肉 .

[老虎妞妞]

對不起這麽久了才回複。謝謝小魚子糾正。灣區媽媽：我盤子是在Lenox的網站上買的。這個係列叫做Flourish. BTW，我也在灣區啊。^-^

[灣區媽媽]

妞兒，菜漂亮，你這盤子更漂亮，是在哪兒買的？

[小魚子]

squid是魷魚