羅納紅

幾年前我涉足西蒙酒莊純屬偶然，也根本沒想過要買什麽法國酒。

我送兒子去武館學拳，一般總帶些書報雜誌，坐在休息室裏好打發時間。那天走得急了點，什麽都沒帶，於是踱到門外，看見了馬路對麵的西蒙酒莊，便走了進去。我不懂酒，沒頭沒緒地在酒架之間徘徊，看看西洋鏡。

“先生，需要幫助嗎？” 西蒙老板的女兒放暑假回來，正好在店裏幫忙，便上前來打招呼，
“不需要。… 嗯 —，實際上，我正想找一瓶法國酒。” 漂亮的女孩總是很容易讓人改主意，
“噢，那你找錯了地方，這裏都是美國酒。跟我來。” 她甜甜地一笑，我不由自主地跟著她走向另一排酒架，“你知道要哪一種嗎？”
“嗯 —，不知道。事實上我對法國酒一無所知，你能推薦一瓶嗎？” 反正是消磨時間，聽她講講法國酒應該是個不錯的選擇，
“沒問題。你是要送人還是自己喝？” 她一定覺出我是在故意搭訕，仍然很熱情地做生意，
“嗯 —，自己喝。” 我想即使到頭來不好意思非買不可，起碼也要挑一瓶實惠的，
“喜歡紅酒，還是喜歡白酒？”
“嗯 —，紅酒吧。” 我好象在哪裏讀到過紅酒裏有豐富的抗氧劑。
“OK。你看，這裏都是法國紅酒。” 她停在法國紅酒前。她開始向我介紹法國酒，從 Burgundy（勃艮蒂） 講到 Bordeaux（波爾多），又從波爾多講到 Cotes du Rhone（羅納紅）。因為小酒莊裏沒有其他的顧客需要照應，所以她講得很有耐心，而我在一旁 “嗯”、“啊” 地點著頭，基本上都沒聽進去，
“怎麽樣？你覺得哪一種對你的口味？” 她停下來，還是甜甜地看著我，弄得我很不好意思，
“哇，你真的是很懂法國酒啊。” 我雖然答非所問，卻是由衷的，
“我經常在這裏幫忙，所以略知一二。” 她還挺謙虛，
我順手拿起一瓶，在手裏把正反兩麵看了看：“這些法國酒的標簽我怎麽看不懂啊？”
“噢，你看。美國酒標簽以酒廠命名，像熱門的 Kendal Jackson、Robert Mondavi、等等。但是法國酒卻是以地區命名的，像這裏的勃艮蒂、波爾多、還有著名的香檳（Champagne） 其實都是法國的地名。”
“真是這樣嗎？那麽說，所有的勃艮蒂酒都是法國勃艮蒂地區生產的？加利福尼亞不生產勃艮蒂酒嗎？”
“正是如此。” 她顯出很滿意的樣子，大概是覺得終於傳授了我一點法國酒的知識。
“那麽年份呢？會有很大差別嗎？”
“那當然。” 西蒙小姐又娓娓地講開了。因為每年葡萄生長期的日照、降雨、氣溫可以差得很遠，所以收下來的葡萄的糖份、色澤、和氣味也會有很大的不同。即使是同一個葡萄園出產的葡萄，由同一家酒廠用同樣方法釀製，酒的色、香、味還是會很不一樣的。所以每年新酒上市前都會有品酒會，鑒定酒的質量，專家的意見對其定價和銷售的影響太大了。

“噢，是這麽回事。” 我這次聽進去了。還想問這問那，但是兒子快下課了，沒時間繼續討教了，“我們周末要吃燒烤（BBQ），你認為哪一種好？”
“我推薦 ‘羅納紅’。它其實是由幾種不同的葡萄混合釀製的，香味馥鬱，對燒烤蠻合適的。” 她從架子上挑出一瓶，“這瓶現在促銷，$12.99。”
“好，就是它了。” 我付完錢趕緊走人，臨出門前回頭加了一句：“謝謝你，我會回來的。”

一星期後我又要送兒子去武館，老婆追到車庫裏，塞給我一堆報紙：“怎麽又忘了？”
我伸手接過來放在旁邊座位上，把車子慢慢地倒了出去：今天我大概沒時間讀這些東西了。


© 梁兄


Note: If you are preparing your last BBQ party for the summer, I recommend 2010 Solitude Cotes du Rhone Rouge for $12.99. If you are new to wines, try to see if you can pick up the berry flavor in this wine.